Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Mit einer Gabel fein zerdrücken, mit Knoblauch und Zitronensaft vermischen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.

Guacamole erst kurz vor dem Servieren zubereiten, durch längeres Stehen wird sie braun.