Zuerst das Hackfleisch mit dem gewürfelten Käse, 2 EL Sojasoße und ca. 1/4 TL Currypulver vermengen.
Putenschnitzel von innen leicht pfeffern und salzen, die Hackmasse darauf verteilen und mit ca. der Hälfte der Bananenscheiben belegen. Zusammenrollen und mit Zahnstochern schließen.
In heißem Öl von allen Seiten kräftig anbraten.
Mit der Hühnerbrühe und 1 EL Sojasauce ablöschen und bei geschlossenem Deckel ca. 20 Min. garen.

Für die Soße das Mehl in etwas kaltem Wasser anrühren und die Soße damit binden, mit der Sahne verfeinern. Soße mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Wer mag, kann auch einen Schuss Weißwein dazu geben. Zum Schluss die 2. Hälfte der Banane in die Soße geben.

Dazu reiche ich Reis und einen grünen Salat.