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Buttermilch - Kokos - Kuchen
Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 125 ml | Buttermilch |
| 1 EL | Öl |
| 150 g | Butter |
| 100 g | Kokosraspel |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl, mit 200g von dem Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Eier, Buttermilch und Öl verrühren. Auf ein gefettetes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175°ca 10-15 min backen. Die Butter mit dem restlichen 100 g Zucker zergehen lassen und die Kokosraspeln rein geben. Die Masse auf den Teig geben und noch mal 10 min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Der Kuchen ist total lecker und wahnsinnig schnell gemacht!
Kann ich nur weiterempfehlen.
Grüße von Eva
Kann ich nur weiterempfehlen.
Grüße von Eva
Da kann ich mich Stubentiger nur anschließen.
Einfach und schnell zubereitet - sehr geschmacksvoll.
Gutes Rezept!!
LG Yvonne
Gutes Rezept!!
LG Yvonne
meine mutter backt diesen kuchen auch immer der ist echt lecker !!!
kann mann superschnell machen und ist überall gern gesehen!!!
Gruß Julia
kann mann superschnell machen und ist überall gern gesehen!!!
Gruß Julia
Hallo!
Der Kuchen hat wirklich lecker geschmeckt und auch alle anderen waren sehr begeistert!
Allerdings ist es mir passiert, dass die Kokosmischung so in den Teig eingesackt ist, dass es sich kaum noch verteilen ließ. Das Fett hat sich dann in der Mitte gesammelt und ich musste es mit einem Tuch irgendwie abnehmen.
Später habe ich ihn mit Kakaopulver anstatt mit Puderzucker verziert, hat sich gut gemacht =)
Ein Bild wird auch noch folgen.
Der Kuchen hat wirklich lecker geschmeckt und auch alle anderen waren sehr begeistert!
Allerdings ist es mir passiert, dass die Kokosmischung so in den Teig eingesackt ist, dass es sich kaum noch verteilen ließ. Das Fett hat sich dann in der Mitte gesammelt und ich musste es mit einem Tuch irgendwie abnehmen.
Später habe ich ihn mit Kakaopulver anstatt mit Puderzucker verziert, hat sich gut gemacht =)
Ein Bild wird auch noch folgen.
hi
aufgrund des bildes muss ich den kuchen jetzt unbedingt nachbacken. der sieht ja so lecker aus. hoffentlich krieg ich den genauso hin.
lg
whiteRabbit :-x
aufgrund des bildes muss ich den kuchen jetzt unbedingt nachbacken. der sieht ja so lecker aus. hoffentlich krieg ich den genauso hin.
lg
whiteRabbit :-x
Wie saftig ist der?
Will unbedingt wieder was mit Kokos machen, find aber nix gutes was saftig wäre.
Will unbedingt wieder was mit Kokos machen, find aber nix gutes was saftig wäre.
Hallo seelenschein!
Ich denke schon ,dass der Kuchen saftig und lecker ist !Außerdem schnell zubereitet! Also am besten ausprobieren!
Nur aufpassen ,dass er nachdem die Kokosraspeln raufkommen ,nicht zu dunkel wird!
Also gutes Gelingen und berichte dann mal!
LG Scarletta
Ich denke schon ,dass der Kuchen saftig und lecker ist !Außerdem schnell zubereitet! Also am besten ausprobieren!
Nur aufpassen ,dass er nachdem die Kokosraspeln raufkommen ,nicht zu dunkel wird!
Also gutes Gelingen und berichte dann mal!
LG Scarletta
Hab den Kuchen in den Werbepausen gemacht :), ging ruck zuck, schmeckt prima und haelt sich lange.
Ein super Kuchen! Geht superschnell, total simpel und ist super lecker und saftig! Kompliment, den wirds jetzt öfter geben!
Einfach lecker!!!!!!!!
Mein Mann meinte grad ich könnte doch noch "schnell" einen Kuchen backen, also hab ich mal bei chefkoch rein geschaut und dieses tolle Rezept gefunden!!! Geht wirklich super schnell und ist super lecker!!!!
Hab eine Hälfte noch mit Schoki überzogen! Die Kids waren begeistert!!!
LG Cillura77
Mein Mann meinte grad ich könnte doch noch "schnell" einen Kuchen backen, also hab ich mal bei chefkoch rein geschaut und dieses tolle Rezept gefunden!!! Geht wirklich super schnell und ist super lecker!!!!
Hab eine Hälfte noch mit Schoki überzogen! Die Kids waren begeistert!!!
LG Cillura77
Der Kuchen geht wirklich superschnell und ist auch am nächsten Tag noch super saftig!
Etwas Schokokuvertüre oben drauf und der Kuchen schmeckt fast wie Bounty. Ein Bild folgt auch noch. Lg, amy21
Etwas Schokokuvertüre oben drauf und der Kuchen schmeckt fast wie Bounty. Ein Bild folgt auch noch. Lg, amy21
Da ich noch eine Rest Buttermilch übrig hatte, bin ich auf der Suche nach einem Rezept bei diesem gelandet. Geschmacklich ist der Kuchen o.k. Leider bröselte die Kruste beim Anschneiden des Kuchens, damit war die Optik nicht mehr so schön. LG Lea2612
Sehr lecker, schnell und einfach! Wird es bestimmt wieder geben! Hab in die Kokosmischung auch noch etwas Buttermilch reingegeben.
Ich habe 100ml Buttermilch mehr und 50g Zucker weniger für den Teig genommen, dann war´s eine schöne zähflüssige Masse. Ausserdem habe ich die Butter-Zucker Mischung für den Belag geteilt und die Hälfte mit 50g Kokosflocken gemischt und die andere Hälfte mit 50g Cornflakes. Somit habe ich zwei verschiedene Beläge gehabt und die Leute die keine Kokokosflocken mögen konnte auch was davon essen.
Geschmeckt hat er super gut! Und war super schnell fertig.
Sabine
Geschmeckt hat er super gut! Und war super schnell fertig.
Sabine
Hallo,
ich bin ein Backanfänger und habae den heute zum Geburtstag meiner Schwiegermutter mitgenommen. Leider fand ich ihn zu trocken und die Butter hat zu sehr durchgeschmeckt. Das nächste mal versuchtich etwas weniger butter zu nehmen und werd die Eier vorher trenne und aufschlagen. Vet. noch ein wenig mehr Backpulver.
Oder hab ich vielleicht was anderes falsch gemacht???
Aber geschmacklich war er ansonsten toll und wird nochmal versucht.
LG
muellerwalther
ich bin ein Backanfänger und habae den heute zum Geburtstag meiner Schwiegermutter mitgenommen. Leider fand ich ihn zu trocken und die Butter hat zu sehr durchgeschmeckt. Das nächste mal versuchtich etwas weniger butter zu nehmen und werd die Eier vorher trenne und aufschlagen. Vet. noch ein wenig mehr Backpulver.
Oder hab ich vielleicht was anderes falsch gemacht???
Aber geschmacklich war er ansonsten toll und wird nochmal versucht.
LG
muellerwalther
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Stubentiger
03.10.2003 21:10 Uhr