Henglein
Rama Cremefine
| Pfeffersauce
| 2 TL | Pfeffer, bunt, geschrotet |
| 3 EL | Pfeffer, bunt, ganz |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Butter |
| 100 ml | Suppe, (Rindsuppe) |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| 100 g | Crème fraîche |
| n. B. | Mehl |
Zubereitung
Öl und Butter erhitzen. Pfeffer und Pfefferkörner dazugeben und anschwitzen. Mit Suppe ablöschen und auf die Hälfte einkochen lassen. Vom Feuer nehmen und das Creme fraiche mit dem Mehl einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einmal noch aufkochen lassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Sunny0007 
sagt:
sagt: 05.09.2009 11:57
Haben heute spontan Schweinefilet gemacht und sind auf der Suche nach einem Rezept auf dieses hier gestoßen! Wir mußten es leicht abändern, weil nicht alle Zutaten im Haus waren!
Wir haben nur 1,5 TL geschroteten Pfeffer und 1 EL ganzen Pfeffer genommen. Statt Creme Fraiche haben wir Milch genommen und mit Saucenbinder angedickt.
Die Sauce hat uns suuuuuper gut geschmeckt! Der Topf wurde mit den Kroketten "ausgeleckt" :-)
Vielen Dank dafür!!
Wir haben nur 1,5 TL geschroteten Pfeffer und 1 EL ganzen Pfeffer genommen. Statt Creme Fraiche haben wir Milch genommen und mit Saucenbinder angedickt.
Die Sauce hat uns suuuuuper gut geschmeckt! Der Topf wurde mit den Kroketten "ausgeleckt" :-)
Vielen Dank dafür!!
Vanne80 
sagt:
sagt: 08.06.2011 14:58
Habe eingelegten grünen Pfeffer mit in die Sauce gegeben, war auch sehr lecker!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Kürbissuppe mit Zimtbaguette und Frühlingszwiebeln
- Fischklösschen Suppe
- Suppe mit wildem Thymian
- Weiße Tomatensuppe
- Petersilienschaumsüppchen
- Heiduckensuppe
- Aufgeschäumtes Kerbelsüppchen mit Sprossen vom wilden Hopfen
- Kartoffelschaum - Süppchen mit Steinpilzen
- Kürbiscremesuppe, südsteirisch, von Rudolfo
- Frische Erbsensuppe
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Soßen & Dips
- Soßen zu allem
- Saucen und Würzmittel
- Saucen und Dips
- Raclette/Fondue
- Saucen allgemein
- schon gemacht
- 1x ausprobieren
- Sauce
- Meze, Müsli, sonstiges
Weitere Rezeptsammlungen
Beim sicherlich nächsten Mal werde ich den ganzen Pfeffer schroten - unsere Beißerchen dürften sich darüber freuen :o)))
LG von der knobichili
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten