White Chili con Carne

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Zutaten

500 g	Hühnerbrust, gewürfelt
1 große	Zwiebel(n), gehackt
400 ml	Hühnerbrühe
5 Zehe/n	Knoblauch, gehackt
n. B.	Kümmel
n. B.	Oregano
n. B.	Koriander
n. B.	Salz und Pfeffer
2 gr. Dose/n	Bohnen, (Riesenbohnen)
3	Frühlingszwiebel(n), gehackt
100 g	Käse, gerieben
n. B.	Öl
¹/₂ Becher	Crème fraîche

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Im heißen Öl Zwiebel und Hühnerfleisch unter ständigem Rühren dünsten. Brühe und Knoblauch dazu geben. Pikant mit den restlichen Gewürzen und Kräutern abschmecken.
25 min köcheln lassen, Bohnen dazugeben und weiter 15 min köcheln lassen.
Von der Kochstelle nehmen und das Creme fraiche einrühren. Mit Frühlingszwiebeln und Käse bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer

Koch-Muffel

23.04.2009 12:35 Uhr

hat gut geschmeckt! Ich habe noch frische Champignons dazu (mussten weg!)

LG, Koch-Muffel

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Nici_Nudel

18.09.2012 12:04 Uhr

Hallo!

Sehr lecker! Und schön variabel, man muss nur mal eine andere Käsesorte nehmen. Demnächst streue ich mal Gorgonzola über dieses Gericht.

Weil ich keine Creme fraiche übrig haben wollte, habe ich den ganzen Becher eingerührt. Das Chili lässt sich übrigens auch sehr gut einfrieren.

Liebe Grüße
Nici_Nudel

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