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Salsa Verde
Zutaten
| 250 g | Petersilie, gehackt |
| 5 | Sardellenfilet(s) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Kapern |
| 1 | Eigelb |
| 125 ml | Olivenöl |
| 1 EL | Essig, (Weinessig) |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Petersilie, Sardellenfilets, Knoblauchzehen, Kapern und Eidotter mit einem Pürierstab pürieren. Mit dem Olivenöl und dem Weinessig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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