Henglein
Rama Cremefine
| Lachstütchen
)
| 4 Scheiben | Lachs, geräucherter |
| 125 g | Quark |
| 2 | Eigelb, hart gekocht |
| 1 EL | Milch |
Zubereitung
Den Quark mit den Eigelb und der Milch schaumig rühren. Die Lachsscheiben tütenförmig zusammenrollen und mit einer Spritztüte die Quarkfüllung als Rosette hinein spritzen.
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deine Lachstütchen waren der Einstieg für mein Heiligabendmenü: Meinen Gästen hat es super geschmeckt!
In Ermangelung einer Spritztülle habe ich die Quarkmischung (mit Kräuterquark) auf die Lachsscheiben gestrichen und aufgerollt.
Garniert habe ich dann noch mit Walnusshälften, da ich finde, dass der Geschmack der Nüsse gut mit den Zutaten harmoniert.
Damit werde ich mit Sicherheit wieder Gäste verköstigen!
VG
Sjaan
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