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Apfelkuchen
leicht und schnell
Zutaten
| 125 g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1/2 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 1 EL | Milch |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 3 große | Äpfel |
| Fett für die Form | |
| Puderzucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf 170°C vorheizen.
Die Äpfel schälen, achteln und mit dem Zitronensaft beträufelt in eine Schüssel geben.
Aus Butter, Eiern, Zucker, Vanillezucker, Milch, Mehl und Backpulver in einer weiteren Schüssel einen Teig herstellen. Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen.
In den heißen Backofen schieben und für ca. 50 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Die Äpfel schälen, achteln und mit dem Zitronensaft beträufelt in eine Schüssel geben.
Aus Butter, Eiern, Zucker, Vanillezucker, Milch, Mehl und Backpulver in einer weiteren Schüssel einen Teig herstellen. Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen.
In den heißen Backofen schieben und für ca. 50 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Welche Größe soll die Tortenform haben?
Lg
Welche Größe soll die Tortenform haben?
Lg
Hilfreicher Kommentar:
Hallo sunnyfan,ich verwende eine ganz normale 26er-Springform. Viel größer sollte sie auch nicht sein, denn sonst würde der Kuchen schon sehr flach werden.
Viele Grüße
pubaer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe den Apfelkuchen nachgebacken und muß sagen das er geschmacklich einwandfrei ist, wirklich sehr lecker.
Allerdings stimmte die Backzeit nicht, statt 50 min. war der Kuchen ca. 1 1/4 im Ofen und der Teig war noch nicht ganz fest so das ich ihn noch ein paar minuten länger drinlassen mußte.
LG fine1
Sorry, statt 2 wollte ich 3 sterne geben,habe mich verdrückt :-(
Der Kuchen war wirklich lecker und deswegen 3 Sterne.
Der Kuchen war wirklich lecker und deswegen 3 Sterne.
Hallo,
da ich wenig Zeit hatte, habe ich diesen Kuchen am Donnerstag zur Überraschungsgeburtstagsfeier gebacken. Das ganze ging sehr schnell und einfach, habe auch alle Zutaten fast gleichzeitig rein gegeben. Gab hier keine Probleme, Kuchen war toll saftig und schön locker. Habe vor dem Backen die Äpfel noch mit Zimt-Zucker und Mandeln bestreut.
Kam super an. Mein Freund, dem so "einfache" Kuchen öfter mal zu trocken sind, fand diesen sogar saftig ;-)
Werde ich jetzt in meine Grundrezepte aufnehmen wenn es mal wieder schneller gehen muss.
Bild folgt (uwar mit Kerzen drauf aber macht ja nichts *g*)
Lg
Sarah
da ich wenig Zeit hatte, habe ich diesen Kuchen am Donnerstag zur Überraschungsgeburtstagsfeier gebacken. Das ganze ging sehr schnell und einfach, habe auch alle Zutaten fast gleichzeitig rein gegeben. Gab hier keine Probleme, Kuchen war toll saftig und schön locker. Habe vor dem Backen die Äpfel noch mit Zimt-Zucker und Mandeln bestreut.
Kam super an. Mein Freund, dem so "einfache" Kuchen öfter mal zu trocken sind, fand diesen sogar saftig ;-)
Werde ich jetzt in meine Grundrezepte aufnehmen wenn es mal wieder schneller gehen muss.
Bild folgt (uwar mit Kerzen drauf aber macht ja nichts *g*)
Lg
Sarah
Der Kuchen hält wirklich was er verspricht. Er ist super schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt sehr gut. Statt mit Puderzucker zu bestreuen habe ich den Kuchen etwa 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit Aprikosenmarmelade bestrichen, dadurch bekommt er einen tollen Glanz.
Hallo,
da habe ich das Rezept aus meiner Kindheit wiedergefunden. Den Kuchen gab es bei uns früher sehr häufig.
Statt Milch nehme ich generell Mineralwasser für den Teig, ich glaube, er wird dann lockerer?
Nun, jedenfalls schmeckt der Kuchen wunderbar, wie immer, wie früher.
Vielen Dank und liebe Backgrüße
von souzel
da habe ich das Rezept aus meiner Kindheit wiedergefunden. Den Kuchen gab es bei uns früher sehr häufig.
Statt Milch nehme ich generell Mineralwasser für den Teig, ich glaube, er wird dann lockerer?
Nun, jedenfalls schmeckt der Kuchen wunderbar, wie immer, wie früher.
Vielen Dank und liebe Backgrüße
von souzel
Ich habe das Rezept jetzt zwei mal ausprobiert und meine Familie ist sehr begeistert davon.
Jedoch hab ich statt normalem Mehl Vollkornmehl, Rohrzucker statt normalem Zucker und Bourbon-Vanille-Zucker verwendet (geiche Mengen wie im Rezept). Vom Backpulver habe ich ein ganzes Päckchen verwendet.
Dadurch, finde ich, wird der Kuchen etwas gesünder.
Liebe Grüße
Tijeta
Jedoch hab ich statt normalem Mehl Vollkornmehl, Rohrzucker statt normalem Zucker und Bourbon-Vanille-Zucker verwendet (geiche Mengen wie im Rezept). Vom Backpulver habe ich ein ganzes Päckchen verwendet.
Dadurch, finde ich, wird der Kuchen etwas gesünder.
Liebe Grüße
Tijeta
der kuchen ist echt klasse.können die kinder schön selber machen,da man alles zusammen in eine schüssel macht.und schmeckt erste klasse.vielen dank
ich hab denn kuchen heute gebacken er ist super lecker und die 50 min haben auch voll gereicht danke für den leckeren kuchen die kinder lieben ihn
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Ich habe den Kuchen schon sehr oft gebacken, allerdings schneide ich die Äpfel in kleine Stücke und hebe sie unter den Teig, dann bleiben sie schön saftig. Gestern hatte ich noch einen Rest gemahlene Haselnüsse und etwas Marzipan mit untergemischt , was auch ganz prima zu diesem leckeren Apfelkuchen gepasst hat. So kann man gut seine Reste verwerten.Vielen Dank für das schnelle und sehr leckere Rezept. Von mir gibt es 5 Sterne.
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Hallo wollte nur mal bescheid sagen habe den Kuchen auch gemacht,habe allerdings die Äpfel in scheiben geschnitten und eingelegt mit etwas osaft,Zitronensaft,etwas Rum ,Zucker,Vanillezucker. Und das Mehl gesiebt aber sonst genau so.Super locker und saftig
Hallo,
finde das Rezept sehr gut und auch sehr lecker. Backe es oft, da es sehr schnell geht und anstatt Äpfel nehme ich Birnen oder so das was halt da ist und es schmeckt immer Lecker.
finde das Rezept sehr gut und auch sehr lecker. Backe es oft, da es sehr schnell geht und anstatt Äpfel nehme ich Birnen oder so das was halt da ist und es schmeckt immer Lecker.
mein 1.Kuchen !!!
ist mir super gelungen, schmeckt lecker
(bekam sogar Lob von meiner Frau)
gruß Nobby
ist mir super gelungen, schmeckt lecker
(bekam sogar Lob von meiner Frau)
gruß Nobby
hallo ich wollte fragen ob man den kuchen auch auf einem backblech backen kann und wenn ja wie viel man dann entsprechend braucht, von den zutaten.
danke lg naddel
danke lg naddel
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,die doppelte Menge sollte auf dem Backblech funktionieren. Allerdings habe ich selbst das noch nie ausprobiert.
Viele Grüße
pubaer
Danke, ich habe den Kuchen aber schon gebacken, hatte es eilig. Ich habe ein Mischmasch aus dem und noch einem anderen Pezept gemacht- hat gut geklappt und anscheinend hats allen geschmeckt, auch wenn ich ihn selber nicht probiert habe. Trotzdem Danke
Naddel
Naddel
Der Kuchen war sehr lecker und nicht zu trocken.Er war sehr schnell zubereitet.
Klasse Rezept. Schmeckt super und kam gut an. Weiter so :)
hatte ein paar schrumpelige äfel übrig und diese in stückchen auf dem teig verteilt. dem teig habe ich ausser milch auch noch einen schuss mineralwasser hinzugefügt und ebenfalls 1 ganzes pkt. backpulver genommen. ergebnis: locker, fluffig, saftig- lecker !
Hat toll geklappt - sehr leckeres Rezept ! Das habe ich schon lange gesucht - 5 Sterne gibts dafür !!
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sunnyfan
08.08.2008 19:36 Uhr