Henglein
Rama Cremefine
| Blechkartoffeln
| 1,2 kg | Kartoffel(n), gewürfelt |
| 350 g | Speck, durchwachsen |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Den durchwachsenen Speck würfeln. Die Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech legen, mit dem durchwachsenen Speck bestreuen, salzen, pfeffern und im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen bei 90 Grad goldgelb backen.
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Kommentare anderer Nutzer
09.11.2001 21:48
Hilfreicher Kommentar:
Ich halbiere die Kartoffeln und bestreue sie mit Kümmel! Schmeckt auch herrlich.
Béatrice
Béatrice
Melusa 
sagt:
sagt: 13.11.2001 13:18
Hilfreicher Kommentar:
Meine Varieante - Kartoffeln halbieren ,
mit der Schnittfläche aufs Blech , Rücken
fächerartig einschneiden und mit einer
Olivenölmischung aus O-öl , Knoblauch , Salz
Pfeffer und Paprika einpinseln . wer möchte
kann auch noch fein geschnitte Zwiebeln drauf
verteilen .Sehr lecker zum Beispiel zum
Spargel!!
Mel
mit der Schnittfläche aufs Blech , Rücken
fächerartig einschneiden und mit einer
Olivenölmischung aus O-öl , Knoblauch , Salz
Pfeffer und Paprika einpinseln . wer möchte
kann auch noch fein geschnitte Zwiebeln drauf
verteilen .Sehr lecker zum Beispiel zum
Spargel!!
Mel
S.B. 5 
sagt:
sagt: 05.12.2001 09:41
Hilfreicher Kommentar:
Das backblech mit Knoblauch einreiben.
gruss.
SABO!!
gruss.
SABO!!
AnjaB 
sagt:
sagt: 06.12.2001 18:35
Ich vermisse einen Hauch von Majoran, dann wird es noch etwas kräftiger.
Ich würde das ganze noch mit geriebenem
Käse bestreuen.
Käse bestreuen.
Marlon 
sagt:
sagt: 09.01.2002 08:25
Hilfreicher Kommentar:
Wir machen solche Kartoffeln gerne im Sommer als Beilage zu Grilladen. Dann aber ohne Speck, dafür kommen einige ungeschälte Knoblauchzehen und rechte viele frische Kräuter zwischen die Kartoffeln: Rismarin, Thymian, Salbei, Lavendel und Minze. Allein der Duft ist schon betörend!
mim2
sagt:
sagt: 10.01.2002 11:53
Lecker ist es auch wenn man halb Kartoffeln und halb Kürbis nimmt...
haererho 
sagt:
sagt: 17.01.2002 11:55
Weitere Variation: Majoran anstelle der o.g. Gewürze.
Ludinchen
sagt:
sagt: 30.01.2002 15:13
hi @all
doch mir fehlt dazu ein pickanter dip,nichts gegen blechkartoffenl ich liebe sie.
Gruss Ludi
doch mir fehlt dazu ein pickanter dip,nichts gegen blechkartoffenl ich liebe sie.
Gruss Ludi
sandratam
sagt:
sagt: 07.03.2002 14:08
Habe Rezept ausprobiert und schmeckt super, besonders wenn man noch einen grünen Salat dazu hat.
Schmeckt übrigens genau wie "Pytt i panna", ein schwedisches Gericht.
Schmeckt übrigens genau wie "Pytt i panna", ein schwedisches Gericht.
Mina8
sagt:
sagt: 01.09.2002 21:59
Ich mache diese Kartoffeln auch so, jedoch
mit frischem Rosmarin.
mit frischem Rosmarin.
beisiegel
sagt:
sagt: 03.10.2002 11:04
Hilfreicher Kommentar:
... und dann gibts noch die kalorienarme Variante als Ballonkartoffeln.
Einfach Kartoffeln halbieren, mit der Schnittfläche nach oben auf ein Blech legen und mit Salz bestreuen.
Die Schnittfläche geht auf wie ein Ballon.
Einfach Kartoffeln halbieren, mit der Schnittfläche nach oben auf ein Blech legen und mit Salz bestreuen.
Die Schnittfläche geht auf wie ein Ballon.
Hausmami 
sagt:
sagt: 10.04.2003 10:27
Danke miguan, ein Superrezept. Es wird vor allem in größeren Grillrunden im Sommer noch sehr oft Beachtung finden, da sich auch größere Mengen sehr schnell zubereiten lassen :-)
LG
Verena
LG
Verena
11.04.2003 03:25
...habe die Kartoffeln nach den obigen
Tipps verfeinert: einfach suuuper. Danke.
Tipps verfeinert: einfach suuuper. Danke.
*kiwi*
sagt:
sagt: 18.05.2003 01:22
Schmeckt sehr lecker.
Habe noch Kräuter der Provence darüber gestreut .
Ist auch schnell und einfach zu zubereiten.
Gruß kiwi
Habe noch Kräuter der Provence darüber gestreut .
Ist auch schnell und einfach zu zubereiten.
Gruß kiwi
Rainer36
sagt:
sagt: 06.06.2003 08:54
Schmeckt super lecker,habe noch Kräuter und käse drüber gegeben
Gruß Rainer
Gruß Rainer
qld123
sagt:
sagt: 15.09.2003 09:07
habe das auch schon gemacht
aber auch mit einer zwiebel und knoblauch
gruss armin
aber auch mit einer zwiebel und knoblauch
gruss armin
Sugar04 
sagt:
sagt: 17.09.2003 12:54
Prima Rezept, ich habe allerdings gwürfelten geräucherten Schinken statt Speck genommen.
LG
Sugar
LG
Sugar
kerzen-tante 
sagt:
sagt: 08.10.2003 12:58
Leckeres Rezept - meine Hüfte wird sich freuen!
Schöne Grüße von der Kerzentante.
Schöne Grüße von der Kerzentante.
Maokochtgern
sagt:
sagt: 05.11.2003 09:49
..hmm...auch lecker...
..ich persönlich mache meine Blechkartoffeln ein wenig anders..
....ich halbiere meine Kartoffen nur....
lege sie dann auf ein eingefettetes Backblech....
gebe eine in Streifen geschnittene rote Paprika dazu....sowie
eine paar geschnittene frische(wenn´s schnell gehen muss auch schon mal aus dem Glas) Champignons....dieses dann mit Kümmel Salz,Pfeffer und Oregano würzen und zum Schluss noch etwas geriebenen Käse darüber streuen....hmmm lecker...
..vielleicht ist das auch mal eine Variante für dich....
......liebe Grüße Mao
..ich persönlich mache meine Blechkartoffeln ein wenig anders..
....ich halbiere meine Kartoffen nur....
lege sie dann auf ein eingefettetes Backblech....
gebe eine in Streifen geschnittene rote Paprika dazu....sowie
eine paar geschnittene frische(wenn´s schnell gehen muss auch schon mal aus dem Glas) Champignons....dieses dann mit Kümmel Salz,Pfeffer und Oregano würzen und zum Schluss noch etwas geriebenen Käse darüber streuen....hmmm lecker...
..vielleicht ist das auch mal eine Variante für dich....
......liebe Grüße Mao
09.11.2003 12:20
Variation:
etwas Pesto mit ein wenig Wasser verrühren und die Kartoffeln damit dünn einpinseln....
Ruzamoja
etwas Pesto mit ein wenig Wasser verrühren und die Kartoffeln damit dünn einpinseln....
Ruzamoja
Malta1993 
sagt:
sagt: 27.11.2003 17:22
Desch is so läggaaaaa
Aber bei mir muss immer Knobi dabei sein, dass das ganze Haus stinkt hi hi. ehm ich meine natürlich duftet ;)
Grüsslein Gabi
Aber bei mir muss immer Knobi dabei sein, dass das ganze Haus stinkt hi hi. ehm ich meine natürlich duftet ;)
Grüsslein Gabi
JSonne
sagt:
sagt: 16.12.2003 20:19
werd ich gleich morgen mal ausprobieren, kenne es auch nur mit Salz bestreut, aber mit gewürfeltem Schinken.....hört sich lecker an!
lordloki
sagt:
sagt: 27.01.2004 18:50
Super einfach und lecker,
danke dafür!
LG
Lord Loki
danke dafür!
LG
Lord Loki
ixplora
sagt:
sagt: 29.01.2004 23:43
Ich hab mir einfach mal das Rezept plus die Kommentare kopiert und mach das Beste draus!
Vielen Dank für das schöne Rezept!
Vielen Dank für das schöne Rezept!
bonnie0815
sagt:
sagt: 02.03.2004 09:37
das klingt ja superlecker, wenn auch nicht gerade fettarm, wird bestimmt ausprobiert
LG Bonnie0815
LG Bonnie0815
Baerenkueche
sagt:
sagt: 09.03.2004 09:58
Schließe mich Ixplora an,
Rezept als Grundlage verwendet (vielen Dank dafür), Majoran, Zwiebeln, Paprikastückchen dazugegeben -
total leckere Blechkartoffeln verspeist!!
LG Elvira
Rezept als Grundlage verwendet (vielen Dank dafür), Majoran, Zwiebeln, Paprikastückchen dazugegeben -
total leckere Blechkartoffeln verspeist!!
LG Elvira
Alexandradiezweite
sagt:
sagt: 06.04.2004 15:15
Hallöchen,
also das Rezept ist klasse.
ich mache immer die etwas "abgespeckte":-) Variante:
Kartoffeln halbieren, mit der Schnittfläche nach unten auf ein geöltes Backblech, vorher Salzen, Pfeffern und frischen Rosmarin draufstreuen, das selbe nochmal wenn die Kartoffeln auf dem Blech sind.
Ich werde die Variante mit dem Käse bestimmt mal testen!!!!
Danke für die Anregung!!!
LG Alex
also das Rezept ist klasse.
ich mache immer die etwas "abgespeckte":-) Variante:
Kartoffeln halbieren, mit der Schnittfläche nach unten auf ein geöltes Backblech, vorher Salzen, Pfeffern und frischen Rosmarin draufstreuen, das selbe nochmal wenn die Kartoffeln auf dem Blech sind.
Ich werde die Variante mit dem Käse bestimmt mal testen!!!!
Danke für die Anregung!!!
LG Alex
felixseelig
sagt:
sagt: 13.04.2004 05:07
Hallo,
sehr apart ist auch eine Einpinsel-Mixtur aus Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
Gruß von Felix
sehr apart ist auch eine Einpinsel-Mixtur aus Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
Gruß von Felix
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
bibi270263
sagt:
sagt: 21.05.2004 20:51
Sehr lecker!!
LG
Bibi
LG
Bibi
23.05.2004 09:11
*hmmmmm*
so viele tolle Varianten für Backofenkartoffeln, wie sie bei uns in der Familie heißen.
Ich werd sie alle ausprobieren,
und freu mich schon drauf
l.g. lava
so viele tolle Varianten für Backofenkartoffeln, wie sie bei uns in der Familie heißen.
Ich werd sie alle ausprobieren,
und freu mich schon drauf
l.g. lava
09.06.2004 09:06
Wir haben das Rezept aus dem Kindergarten, da hießen die Pokemon-Sticks (*g*) mit Kräutern der Provence. Meine Kids lieben sie.
Gibt´s bei uns als Alternative zu Pommes (dann ohne Kräuter), weil nicht so fett und sie schmecken fast genauso.
Gibt´s bei uns als Alternative zu Pommes (dann ohne Kräuter), weil nicht so fett und sie schmecken fast genauso.
Schlemmerhase
sagt:
sagt: 23.08.2004 14:44
Hilfreicher Kommentar:
Lecker.....
Schmeckt auch sehr gut wenn man etwas Öl mit Basilikum, Oregano, Italienischem Gewürz und Paprika mischt. Die Kartoffeln dann einfach damit bepinseln. Gibt auch eine sehr schöne Farbe. Als Dip einfach Schmand mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano und Maggi mischen.
Schmeckt auch sehr gut wenn man etwas Öl mit Basilikum, Oregano, Italienischem Gewürz und Paprika mischt. Die Kartoffeln dann einfach damit bepinseln. Gibt auch eine sehr schöne Farbe. Als Dip einfach Schmand mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano und Maggi mischen.
querida
sagt:
sagt: 22.02.2005 11:42
Ich mache Blechkartoffeln schon seit ca. 10 Jahren... seit wir mal auf dem Diät-Trip waren. Halbieren bzw. vierteln, so dass sie nicht allzu gross sind, auf Backpapier legen, mit einem Pinsel mit Öl bestreichen und mit Kräutern bzw. Gewürzen belegen... es passt fasst alles, was gefällt (Kümmel, Mohn, Seman, schwarzer Seman, Kräuter der Provence, Mandeln, Pistazien). Bei 175 Grad ca. 1 Stunde im Ofen... besser geht's nicht. Dazu Kräuterquark und evtl. Schinken-, Lachs- oder Salatbeilage - je nach gusto.
Suppenliese
sagt:
sagt: 31.03.2005 17:39
Superlecker, habe etwas Olivenöl mit 2 Zehen Knobi vermischt, Kartoffeln in eine Schüssel, das Knobiöl darüber, vermengt und halbe Stunde durchziehen lassen, dann auf Blech und wie oben gesalzen und gepfeffert, Zwiebeln und Speck drüber und ab in den Ofen
ellipirelli11
sagt:
sagt: 05.05.2005 14:29
Hallo,
irgendwie hab ich das Rezept nicht verstanden, den Backofen auf 220° vorheizen und dann bei nur 90° backen, wir haben die Kartoffeln bei 175° eine gute Stunde backen lassen, also ein Rezpt, dass eine längere Vorbereitungszeit braucht,
aber die Kartoffeln waren superlecker,...
Gruß Elli
irgendwie hab ich das Rezept nicht verstanden, den Backofen auf 220° vorheizen und dann bei nur 90° backen, wir haben die Kartoffeln bei 175° eine gute Stunde backen lassen, also ein Rezpt, dass eine längere Vorbereitungszeit braucht,
aber die Kartoffeln waren superlecker,...
Gruß Elli
Katze400
sagt:
sagt: 10.05.2005 14:21
Leckeres Rezept wo sicher schnell geht. Danke!!
LG
Theresia
LG
Theresia
jonielady
sagt:
sagt: 29.01.2006 18:27
War sehr lecker!
Hab die Kartoffeln in dünne Scheiben geschnitten und dann bei Umluft und 160 Grad hat es nur 35 Minuten gedauert, dann war alles gar.
Gruss, Jonie
Hab die Kartoffeln in dünne Scheiben geschnitten und dann bei Umluft und 160 Grad hat es nur 35 Minuten gedauert, dann war alles gar.
Gruss, Jonie
Sohn_aus_Heldenland
sagt:
sagt: 12.03.2006 16:03
Bei mir kommen Schinkenwürfel und Zwiebel noch darüber. Gewürzt wird das Ganze mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel und Majoran. Ein kleines Butterflöckchen noch drüber und fertig.
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Dazu Kartoffeln in grosse "Pommes" schneiden,
Zwiebeln schälen und halbieren und beides in einer Schüssel mit Gewürzen und etwas öl vermischen,
bevor man sie aufs Backblech legt.
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