Henglein
Rama Cremefine
| Grüner Sahne - Bohnen - Salat
)
| 600 g | Bohnen, grüne |
| 100 ml | Sahne |
| 1 ½ EL | Essig (Weißweinessig) |
| 3 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 4 TL | Zucker |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 Stängel | Petersilie, glatt |
Zubereitung
Die grünen Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser garen. Abschrecken und abkühlen lassen. In eine Schüssel geben und mit dem Essig, Öl, Zucker und einer feingehackte Zwiebel vermengen. Die Sahne halb steif schlagen, die Petersilie hacken und alles unter die Bohnen mischen. Jetzt noch 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Wir essen den Salat gerne zum "ganz normalen" Sonntagsbraten.
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Kommentare anderer Nutzer
13.03.2006 13:51
Hallo Evalima,
gestern gab es bei uns den leckeren Bohnensalat.
Habe ihn bisher etwas anders gemacht, aber die Variante mit der Sahne finde ich sehr gut.
Vorallem die Idee die Sahne kurz anzuschlagen finde ich prima, so bekommt die Salatsosse eine sehr schöne Konsistenz.
LG Woodlousy
gestern gab es bei uns den leckeren Bohnensalat.
Habe ihn bisher etwas anders gemacht, aber die Variante mit der Sahne finde ich sehr gut.
Vorallem die Idee die Sahne kurz anzuschlagen finde ich prima, so bekommt die Salatsosse eine sehr schöne Konsistenz.
LG Woodlousy
emeyer5 
sagt:
sagt: 14.06.2006 14:40
Hallo evalima,
Ich hatte im Frieser gekochte Bohnen wohl mit etwas Karotten darin, wie ich sie meistens koche. Heute wollte ich davon Salat machen! So ging ich bei Chefkoch.de suchen nach einer Idee, um nicht immer dasselbe zu machen und fand auch gleich Deinen Salat, der mir lecker schien und es war auch so! Ich gab auch ein Foto davon ein!
Vielen Dank und
LG Esther
Ich hatte im Frieser gekochte Bohnen wohl mit etwas Karotten darin, wie ich sie meistens koche. Heute wollte ich davon Salat machen! So ging ich bei Chefkoch.de suchen nach einer Idee, um nicht immer dasselbe zu machen und fand auch gleich Deinen Salat, der mir lecker schien und es war auch so! Ich gab auch ein Foto davon ein!
Vielen Dank und
LG Esther
emeyer5
sagt:
sagt: 14.06.2006 14:49
entschuldigung, ich weiss nicht ob ihr "Frieser" versteht, es ist der Tiefkuehlschrank}
LG Esther
LG Esther
Timberly1 
sagt:
sagt: 11.08.2006 08:27
Hi, evalima!
Was habe ich verkehrt gemacht?
Bis zur angeschlagenen Sahne war alles perfekt. Nachdem ich den Salat aber mit der angeschlagenen Sahne vermengt hatte, sah er aus, als hätte ich 'glitschigen Feta-Käse' untergerührt. Sah eher unappetitlich aus. Wo liegt mein Fehler?
LG
Timberly
Was habe ich verkehrt gemacht?
Bis zur angeschlagenen Sahne war alles perfekt. Nachdem ich den Salat aber mit der angeschlagenen Sahne vermengt hatte, sah er aus, als hätte ich 'glitschigen Feta-Käse' untergerührt. Sah eher unappetitlich aus. Wo liegt mein Fehler?
LG
Timberly
evalima 
sagt:
sagt: 11.08.2006 09:39
Hallo Timberly,
versuch doch mal, alle Zutaten für die Salatsauce
zuerst zu mischen und dann die Bohnen
unterzuheben.
Die Sahne wirklich nur anschlagen, so dass
sie in etwa die Konsistenz von Buttermilch hat.
Wenn du alle Zutaten mit dem Schneebesen
gut verrührst, müsste es klappen.
Gruß, Evalima
versuch doch mal, alle Zutaten für die Salatsauce
zuerst zu mischen und dann die Bohnen
unterzuheben.
Die Sahne wirklich nur anschlagen, so dass
sie in etwa die Konsistenz von Buttermilch hat.
Wenn du alle Zutaten mit dem Schneebesen
gut verrührst, müsste es klappen.
Gruß, Evalima
LawOfThomsen 
sagt:
sagt: 20.09.2008 09:42
Ist sehr lecker gewesen. Durch die Sahne bekommt die Salatsoße eine tolle Konsistenz und Geschmack.
Opakochtgut
sagt:
sagt: 02.06.2011 13:56
Hallo evalima,
Einfach nur lecker, sollte auch zu keinen Grillabend fehlen.
LG.
Hans
Einfach nur lecker, sollte auch zu keinen Grillabend fehlen.
LG.
Hans
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habe den bohnensalat bis jetzt ohne die sahne angefertigt. aber deine variante schmeckt auch sehr lecker.
Bei uns gibt es den salat meist zum brot beim abendessen dazu.
Gruß
pega
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