Henglein
Rama Cremefine
| Heringssalat
| 1 kg | Salzheringe |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Mayonnaise |
| 1 TL | Gelee (Johannisbeere) |
| 50 ml | Kondensmilch |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1 | Apfel |
| 1 | Gewürzgurke(n) |
| 2 Scheiben | Ananas (Dose) |
| ½ Dose | Mandarine(n), abgetropfte |
| 1 | Ei(er), hart gekochtes |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Die Salzheringe säubern und über Nacht wässern. Die Filets dann von den Gräten lösen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Die Zwiebeln schälen, hacken und in eine Schüssel geben. Mayonnaise, Johannisbeergelee und Kondensmilch miteinander verrühren. Die Zitrone auspressen und Saft dazu geben (die Sauce sollte etwas sämig sein).
Äpfel schälen und entkernen. Äpfel, Gewürzgurke und Ananas würfeln. Die abgetropften Mandarinen halbieren. Das Ei pellen und würfeln. Das Ganze zusammen mit den Heringsstücken zur Sauce geben und mischen. Nach Bedarf würzen und bis zum Verzehr ca. 4 Std. durchziehen lassen.
Dazu isst man Pellkartoffeln.
Die Zwiebeln schälen, hacken und in eine Schüssel geben. Mayonnaise, Johannisbeergelee und Kondensmilch miteinander verrühren. Die Zitrone auspressen und Saft dazu geben (die Sauce sollte etwas sämig sein).
Äpfel schälen und entkernen. Äpfel, Gewürzgurke und Ananas würfeln. Die abgetropften Mandarinen halbieren. Das Ei pellen und würfeln. Das Ganze zusammen mit den Heringsstücken zur Sauce geben und mischen. Nach Bedarf würzen und bis zum Verzehr ca. 4 Std. durchziehen lassen.
Dazu isst man Pellkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
pralinchen 
sagt:
sagt: 13.05.2008 16:39
Hallo Bernd,
ich finde, daß 4 Std. völlig reichen!Du kannst sie ja auch noch länger durchziehen lassen, wenn Du willst. Uns schmeckt das so!Ich habe Heringssalat noch nie 2 Tage durchziehen lassen!?
LG Pralinchen
ich finde, daß 4 Std. völlig reichen!Du kannst sie ja auch noch länger durchziehen lassen, wenn Du willst. Uns schmeckt das so!Ich habe Heringssalat noch nie 2 Tage durchziehen lassen!?
LG Pralinchen
Wenn ich Salzheringe zum Beispiel sauer einlege, brauchen sie mindestens 2 besser 3 Tage um wirklich "durch" zu sein.
Gruß Bernd
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