| Hähnchenleber - Ragout
| 250 g | Hähnchenleber |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Butter |
| 3 | Karotte(n) |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte (530 g) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Speisestärke |
Zubereitung
Die Lebern halbieren, putzen und abspülen. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Die Butter erhitzen und die Zwiebeln und die Lebern darin anbraten. Die Karotten schälen, würfeln und dazu geben. Die Tomaten zufügen. Dann alles nach Bedarf würzen und ca. 20 Min. schmoren lassen. Dann mit der Speisestärke binden.
Tipp: Dazu passt am besten Reis.
Die Butter erhitzen und die Zwiebeln und die Lebern darin anbraten. Die Karotten schälen, würfeln und dazu geben. Die Tomaten zufügen. Dann alles nach Bedarf würzen und ca. 20 Min. schmoren lassen. Dann mit der Speisestärke binden.
Tipp: Dazu passt am besten Reis.
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