Die Sahne aufkochen. Schokolade, Kaffeepulver, Rum und Kokosfett in der Sahne glatt rühren. Die Masse ca. 2 Std. abkühlen lassen.

Eine Kastenform (1,5 l Inhalt) mit Frischhaltefolie auskleiden. Die Schokoladenmasse gut durchrühren. Boden der Kastenform ca. 1/2 cm hoch mit der Masse ausstreichen und mit einer Schicht Spekulatius belegen. Nun Schokoladencreme und Spekulatius abwechselnd einschichten, mit Schokoladenmasse abschließen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Dann den Kuchen auf eine Kuchenplatte stürzen und die Folie vorsichtig abziehen. Den Kuchen mit Puderzucker und Kakaopulver bestäuben und mit Haselnusskrokant verzieren.

Tipp: Anstatt Vollmilchschokolade kann man auch übrig gebliebene Weihnachtsmänner benutzen.