Henglein
Rama Cremefine
| Brathähnchen mit Kräuterkartoffeln und Gorgonzola - Dip
)
| 1 | Hähnchen, ca. 1000 g |
| 6 große | Kartoffel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 Zweig/e | Rosmarin |
| 50 g | Gorgonzola, für den Dip |
| 100 ml | Sahne, für den Dip |
| 30 ml | Öl (Basilikumöl) |
| 3 Stängel | Petersilie, glatt, für den Dip |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Curry |
Zubereitung
Das Brathähnchen waschen, abtupfen und in 2 Hälften schneiden. Von außen mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen, von innen nur mit Salz. Auf die Fettpfanne des Backofens legen.
Die Kartoffeln schälen und längs halbieren, mit dem Basilikumöl vermischen und mit Salz würzen.
Den Backofen vorheizen, 190° Umluft. Das Hähnchen schon im Backofen braten, nach 15 min. das Blech herausnehmen und rund um das Geflügel die Kartoffeln platzieren, Knoblauchzehen dazwischen und Rosmarinzweige darauf. Das Gericht noch 45 min. backen lassen. In der Zwischenzeit für den Dipp die Sahne erwärmen und den Gorgonzola langsam darin schmelzen lassen, die Petersilie hacken und unterrühren.
Die Kartoffeln schälen und längs halbieren, mit dem Basilikumöl vermischen und mit Salz würzen.
Den Backofen vorheizen, 190° Umluft. Das Hähnchen schon im Backofen braten, nach 15 min. das Blech herausnehmen und rund um das Geflügel die Kartoffeln platzieren, Knoblauchzehen dazwischen und Rosmarinzweige darauf. Das Gericht noch 45 min. backen lassen. In der Zwischenzeit für den Dipp die Sahne erwärmen und den Gorgonzola langsam darin schmelzen lassen, die Petersilie hacken und unterrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
ssuwareh 
sagt:
sagt: 30.03.2006 12:32
Das ist ja mal was leckeres!!! Die Familie und ich sind begeistert!!! Ich habe es ohne Dip gemacht und dazu einen Feldsalat mit Avocado gereicht. Danke für dieses tolle Rezept!!!
zuli
sagt:
sagt: 17.04.2006 22:28
das rezept war unser"osterfesttagsschmaus". 7 gäste waren hellauf begeistert. ich habe die kartoffeln übrigens mit grünem pesto bestrichen. eine leckere variante! danke für das tolle rezept. l
g, zuli
g, zuli
21.05.2006 14:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo evalima!
Es hat uns heute sehr gut geschmeckt. Hatte zu dem Öl noch den Saft einer halben Zitrone
gegeben, mit den Kartoffeln in einem Gefrierbeutel eine halbe Stunde marinieren lassen.
Einige Male ordentlich durchgeschüttelt und dann mit der Marinade zu den Hähnchen gegeben.
Dazu gab es grünen Salat, alledings keine Gorgonzola-Soße (hatte keinen Käse im Haus).
Schmeckte uns dennoch wunderbar. Vielen Dank für das gute Rezept.
Liebe Grüße
Elly
Es hat uns heute sehr gut geschmeckt. Hatte zu dem Öl noch den Saft einer halben Zitrone
gegeben, mit den Kartoffeln in einem Gefrierbeutel eine halbe Stunde marinieren lassen.
Einige Male ordentlich durchgeschüttelt und dann mit der Marinade zu den Hähnchen gegeben.
Dazu gab es grünen Salat, alledings keine Gorgonzola-Soße (hatte keinen Käse im Haus).
Schmeckte uns dennoch wunderbar. Vielen Dank für das gute Rezept.
Liebe Grüße
Elly
alina1st 
sagt:
sagt: 15.08.2006 00:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Bei uns gab´s das ganze Mit dip -habe soagr die doppelte menge davon gemacht- allerdings scheint mein hühnchen etwas größer gewesen zu sein? bei mir hat sich die backzeit jedenfalls auf gut 1 1/2 stunden verlängert, bis das hähnchen durch war!
ich habe kurz bevor ich es rausholen konnte noch ein paar butterflöckchend arauf, damit das hähnchen eine leckere kruste bekommt und daraufhin dann auch die temperatur etwas hochgedreht...
lg alina
Bei uns gab´s das ganze Mit dip -habe soagr die doppelte menge davon gemacht- allerdings scheint mein hühnchen etwas größer gewesen zu sein? bei mir hat sich die backzeit jedenfalls auf gut 1 1/2 stunden verlängert, bis das hähnchen durch war!
ich habe kurz bevor ich es rausholen konnte noch ein paar butterflöckchend arauf, damit das hähnchen eine leckere kruste bekommt und daraufhin dann auch die temperatur etwas hochgedreht...
lg alina
Radunkel
sagt:
sagt: 16.08.2006 15:07
Das Rezept ist wirklich klasse! Ich habe es gleich ausprobiert und es war einfach köstlich! Allerdings habe ich auch den Dip weggelassen, da ich Gorgonzola nicht mag. Hat aber garnicht gestört.
Die Kartoffeln dazu waren der absolute Hit. Habe sie einen Tag später nochmal gemacht, ohne alles und sie waren perfekt. Ich habe schon lange nach solch einem Kartoffel Rezept gesucht und nun endlich gefunden. Das mit dem Basilikumöl ist ein grandioser Tip!
LG, Radunkel
Die Kartoffeln dazu waren der absolute Hit. Habe sie einen Tag später nochmal gemacht, ohne alles und sie waren perfekt. Ich habe schon lange nach solch einem Kartoffel Rezept gesucht und nun endlich gefunden. Das mit dem Basilikumöl ist ein grandioser Tip!
LG, Radunkel
Rotkaeppchen82
sagt:
sagt: 04.09.2006 18:55
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist wirklich der Hammer... ich hab nur statt 3 Zehen 13 dazugegeben, und es ist der absolute Renner in meinem Freundeskreis...
Nur würde ich davon abraten danach aus dem Haus zu gehen... ;-)
Nur würde ich davon abraten danach aus dem Haus zu gehen... ;-)
Ajerkees 
sagt:
sagt: 05.09.2006 12:09
Schmeckt ganz toll. Aber wieso steht das Rezept unter der Rubrik "fettarm"?
LG Ajerkees
LG Ajerkees
aneliram93
sagt:
sagt: 19.01.2007 12:56
Hilfreicher Kommentar:
Ich fand' das Rezept auch super klasse, aber ich hatte vorher noch butter mit vielen gewürzen "aufschäumen" lasssen und das hähnchen immer wieder mit dieser "buttergewürzcreme" bestrichen, als es schon im Ofen war. Macht das Hähnchen noch knuspriger!! =o)
biti3011
sagt:
sagt: 28.01.2007 18:04
Habe das Rezept heute das 1. Mal ausprobiert und schwöre, es wird ab sofort nur noch so gemacht! Es war einfach umwerfend gut!!! Den Dip habe ich weggelassen (mangels Gorgonzola), dafür gab's Feldsalat dazu, war trotzdem einfach klasse!!! Und so vermutlich auch etwas kalorienärmer...
puffi81
sagt:
sagt: 25.03.2007 11:18
hallo,
mein freund liebt brathähnchen über alles, also wollte ich es mal selbermachen.
habe allerdings die kartoffeln und den dipp weggelassen, es gab nur einen leichten salat dazu.
er war ganz hin und weg weil es so lecker war.
wird es auf jeden fall wieder geben.
danke und LG anne
mein freund liebt brathähnchen über alles, also wollte ich es mal selbermachen.
habe allerdings die kartoffeln und den dipp weggelassen, es gab nur einen leichten salat dazu.
er war ganz hin und weg weil es so lecker war.
wird es auf jeden fall wieder geben.
danke und LG anne
adobbi003
sagt:
sagt: 05.06.2007 08:26
Mache das Rezept jetzt zum 4.x und bin immer wieder begeistert. Nehme nur Hähnchenschenkel und wie beschrieben. Toll vorzubereiten, das Fleisch einfach nur zart, zart und zart. Einfach Salat dazu und fertig.
Die übrig gebliebenen Kartoffeln hau ich den nächsten Tag in die Pfanne, Ei dazu und ich habe noch eine leckere Mahlzeit
Anja sagt Danke
Die übrig gebliebenen Kartoffeln hau ich den nächsten Tag in die Pfanne, Ei dazu und ich habe noch eine leckere Mahlzeit
Anja sagt Danke
Tuana04 
sagt:
sagt: 12.06.2007 12:00
Es war sehr gut, außen knusprig und innen so zart. Ich habe kein Basilikumöl gefunden und habe das Basilikumöl selber gemacht (Ein Bund Basilikum klein gehackt und mit dem Olivenöl gemischt) aber leider gab es bei den Kartoffeln kein Basilikum Geschmack, habe ich etwas falsch gemacht? Aber Kartoffeln haben ohne Basilikum Geschmack trotzdem gut geschmeckt.
Danke
Tuana04
Danke
Tuana04
evalima 
sagt:
sagt: 12.06.2007 13:27
Traumpferdchen
sagt:
sagt: 15.06.2007 12:12
So ein leckeres Hähnchen hab ich bisher noch nicht gegessen!
Der Gorgonola Dipp und die Kartoffeln haben einfach super dazu gepasst.
5 * dafür!!
Der Gorgonola Dipp und die Kartoffeln haben einfach super dazu gepasst.
5 * dafür!!
francis121977
sagt:
sagt: 30.09.2007 13:47
Danke für das tolle Rezept,habe es heute ausprobiert und meine Familie war begeistert.
morpheuswill
sagt:
sagt: 26.11.2007 14:58
Sehr leckeres Rezept für Brathähnchen - ich hab aber das fertige Brathuhn direkt auf einen "Brathuhnbräter" gestellt und diesen ins Rohr - dazu Kartoffel mit Kräuter (Kartoffeln geviertelt in Plasticksackerl mit Öl und Kräutern mischen)!
Gorgonzoladip = TOP
Sehr empfehlenswert und megaknusprig!
Danke!
lg
morpheuswill
Gorgonzoladip = TOP
Sehr empfehlenswert und megaknusprig!
Danke!
lg
morpheuswill
nobbi09
sagt:
sagt: 13.07.2009 19:19
nobbi09 - neuer User
Ich hab es meiner Gattin gekocht - ihr Kommentar dazu war: da könnte ich mich reinlegen und von innen rauswärts essen!!! Einfach nur lecker.
Ich hab es meiner Gattin gekocht - ihr Kommentar dazu war: da könnte ich mich reinlegen und von innen rauswärts essen!!! Einfach nur lecker.
dreschie
sagt:
sagt: 20.07.2009 14:13
Hallo,
habe auch das Hähnchen ausprobiert ..... war sehr sehr lecker .... das einzige was wir nicht so gerne mochten war der Gorgonzola-Dip aber das kann wohl daran liegen, das der Käse doch sehr stark im Geschmack ist und schon beim probieren nicht unser Fall war ... aber man muß es wenigstens mal ausprobiert haben..... da mach ich halt das nächste Mal nen Schnittlauch/Zwiebel Dip dazu ....
Die Kartoffeln habe ich in einen Gefrierbeutel gesteckt und mit Öl + Basilikum (Tiefkühlkräuter) und Knoblauch einen Zeit lang mariniert. Rosmarien hatte ich nur in der Dose, das kam natürlich auch noch dazu und dann zu dem Hähnchen aufs Backblech gelegt.
lecker lecker lecker !!!!
habe auch das Hähnchen ausprobiert ..... war sehr sehr lecker .... das einzige was wir nicht so gerne mochten war der Gorgonzola-Dip aber das kann wohl daran liegen, das der Käse doch sehr stark im Geschmack ist und schon beim probieren nicht unser Fall war ... aber man muß es wenigstens mal ausprobiert haben..... da mach ich halt das nächste Mal nen Schnittlauch/Zwiebel Dip dazu ....
Die Kartoffeln habe ich in einen Gefrierbeutel gesteckt und mit Öl + Basilikum (Tiefkühlkräuter) und Knoblauch einen Zeit lang mariniert. Rosmarien hatte ich nur in der Dose, das kam natürlich auch noch dazu und dann zu dem Hähnchen aufs Backblech gelegt.
lecker lecker lecker !!!!
23.12.2009 12:18
Hallo,
statt des ganzen Hähnchen nehme ich (generell) nur Schenkel, weil alle einen Schenkel wollen und wir zu 3. sind.
Ich muß sagen, es war wirklich außergewöhnlich. An Dreschie`s Tipp habe ich die Kartoffeln auch vorher mariniert. Als Dip - ebenfalls keine Gorgonzola Fans - habe ich ein Tzaziki hingestellt.
mmh, super super lecker und deshalb 5*, mehr gehen ja nicht.
LG Laurinili
statt des ganzen Hähnchen nehme ich (generell) nur Schenkel, weil alle einen Schenkel wollen und wir zu 3. sind.
Ich muß sagen, es war wirklich außergewöhnlich. An Dreschie`s Tipp habe ich die Kartoffeln auch vorher mariniert. Als Dip - ebenfalls keine Gorgonzola Fans - habe ich ein Tzaziki hingestellt.
mmh, super super lecker und deshalb 5*, mehr gehen ja nicht.
LG Laurinili
31.07.2010 20:05
Hallo,
habe das Rezept heute auch ausprobiert und schließe mich meine Vorgängern an super lecker,
Wenn ich die Kommentare vorher gelesen hätte, hätte ich dir Kartoffeln auch vorher mariniert, mache ich dann beim nächsten mal und werde dann auch noch ein bisschen gehackten Rosmarin dazu geben
Lg wiebus
habe das Rezept heute auch ausprobiert und schließe mich meine Vorgängern an super lecker,
Wenn ich die Kommentare vorher gelesen hätte, hätte ich dir Kartoffeln auch vorher mariniert, mache ich dann beim nächsten mal und werde dann auch noch ein bisschen gehackten Rosmarin dazu geben
Lg wiebus
03.10.2010 03:44
Hallo,
ich fand dein Gericht ebenfalls sehr lecker und mir hat auch gefallen das alles zusammen im Ofen brutzelt. Da ich kein Basilikumöl hatte, habe ich Olivenöl mit getrocknetem Basilikum gemischt und die Kartoffeln damit mariniert. Was mir dann gebacken sehr gefallen hat. Mir hätte der feine Dip und die Kartoffeln schon gereicht, der toll zum Hähnchen und den Kartoffeln passt.
Ein sehr schönes Essen, einfach und schnell gerichtet. Dazu sehr lecker, was will man mehr.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich fand dein Gericht ebenfalls sehr lecker und mir hat auch gefallen das alles zusammen im Ofen brutzelt. Da ich kein Basilikumöl hatte, habe ich Olivenöl mit getrocknetem Basilikum gemischt und die Kartoffeln damit mariniert. Was mir dann gebacken sehr gefallen hat. Mir hätte der feine Dip und die Kartoffeln schon gereicht, der toll zum Hähnchen und den Kartoffeln passt.
Ein sehr schönes Essen, einfach und schnell gerichtet. Dazu sehr lecker, was will man mehr.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
03.10.2010 10:36
Das rezept fand ich sehr sehr lecker! das Hähnchen und die Kartofeln ein gedicht! alles ging sehr schnell und einfach. leider hab ich mit dem käse meine probleme gehabt, hab den brie genommen da wir keinen gorgonzola mögen und der ist net geschmolzen:-( ich hatte klumpchen drin aber auch ohne dip war alles sehr lecker. wirds öfters gemacht.
16.10.2010 17:13
Hallo!
Ich habe statt des ganzen Hähnchens 4 große Schenkel gebraten, einfach alles gleichzeitig aufs Blech - hat ganz prima geschmeckt. Der schnelle Gorgonzola-Dip war mal etwas anderes und paßte auch wunderbar dazu.
LG Gabi
Ich habe statt des ganzen Hähnchens 4 große Schenkel gebraten, einfach alles gleichzeitig aufs Blech - hat ganz prima geschmeckt. Der schnelle Gorgonzola-Dip war mal etwas anderes und paßte auch wunderbar dazu.
LG Gabi
Eiskimo
sagt:
sagt: 24.10.2010 21:36
Hallo,
ich habe das Rezept heute ausprobiert, superlecker!
Besonders die Kombination mit dem Dip fand ich sehr gelungen.
Vielen Dank, Eiskimo
ich habe das Rezept heute ausprobiert, superlecker!
Besonders die Kombination mit dem Dip fand ich sehr gelungen.
Vielen Dank, Eiskimo
26.10.2010 15:19
Hallo,
bei uns gab es das leckere Hühnchen heute zum Mittagessen. Es ist schön würzig, paßt sehr gut mit den Kartoffeln zusammen und der Gorgonzoladip war mal was Anderes. Als kleine Änderung habe ich noch ein wenig Sauerrahm in den Dip eingerührt.
LG
Dani
bei uns gab es das leckere Hühnchen heute zum Mittagessen. Es ist schön würzig, paßt sehr gut mit den Kartoffeln zusammen und der Gorgonzoladip war mal was Anderes. Als kleine Änderung habe ich noch ein wenig Sauerrahm in den Dip eingerührt.
LG
Dani
31.10.2010 18:43
Hallo!
Ich habe dei Rezept gestern ausprobiert und es hat uns super geschmeckt!
Anstatt des Hähnchens habe ich nur Schenkel genommen und habe den Dip weggelassen!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich habe dei Rezept gestern ausprobiert und es hat uns super geschmeckt!
Anstatt des Hähnchens habe ich nur Schenkel genommen und habe den Dip weggelassen!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
backstube86
sagt:
sagt: 02.11.2010 17:37
Wir haben am Wochenende dieses Hühnchen wieder probiert, mit folgenden kleinen Abänderungen:
Das Hähnchen habe ich mit einer Mischung aus Sauerrahm, Curry, Paprikapulver, Salz und Pfeffer eingerieben, in die Bauchhöhle kamen verschiedenste frische Kräuter.
Leider konnte ich am WE in unserer "Provinz" keinen Gorgonzola mehr ergattern, da nahm ich stattdessen Rahm-Brie, war für mich persönlich leider nicht so schmackhaft - Gorgonzola ist halt Gorgonzola... ;-)
Meinem Freund schmeckte die Käsesoße dagegen sehr.
Wird es bestimmt wieder geben - aber dann mit Gorgonzola!!
lg
Das Hähnchen habe ich mit einer Mischung aus Sauerrahm, Curry, Paprikapulver, Salz und Pfeffer eingerieben, in die Bauchhöhle kamen verschiedenste frische Kräuter.
Leider konnte ich am WE in unserer "Provinz" keinen Gorgonzola mehr ergattern, da nahm ich stattdessen Rahm-Brie, war für mich persönlich leider nicht so schmackhaft - Gorgonzola ist halt Gorgonzola... ;-)
Meinem Freund schmeckte die Käsesoße dagegen sehr.
Wird es bestimmt wieder geben - aber dann mit Gorgonzola!!
lg
LadyDS 
sagt:
sagt: 19.12.2010 21:27
Klasse Rezept... Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Super schnell und total easy zum Zubereiten. Müsst ihr unbedingt mal nachkochen... Von uns gibts ****Sterne...
Danke für das Rezept
Danke für das Rezept
DieKuchenBäckerin
sagt:
sagt: 30.01.2011 18:02
das rezept ist einfach klasse und lässt sich in windeseile zubereiten! die kombi aus dem brathähnchen und dem gorgonzoladip - einfach lecker! habe zu den kartoffeln noch einige zwiebel-vierteln/-achteln gegeben. die waren später leicht gebräunt und herrlich karamelisiert. einfach mhhhh...
DANKE für das rezept!
DANKE für das rezept!
Saucier_Philipp 
sagt:
sagt: 12.05.2011 18:46
klasse gericht!! auf jedenfall eine klasse sache so mach ich das auch immer... nur das ich dazu ne einfache thymianjus oder demi glace reichen würde.... evtl sogar spargel und champignons halbieren und als deko anlegen...natürlich vorher braten!!^^
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