Chefsalat mit himmlischem Dressing

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Zutaten

4	Ei(er)
200 g	Eisbergsalat
2	Tomate(n)
1	Salatgurke(n)
1	Paprikaschote(n) nach Wahl
1 Dose	Thunfisch
80 g	Schinken, gekochter
8	Oliven (bei Bedarf auch Peperoni)
150 g	Frischkäse (Brunch Kräuter légère)
150 g	Joghurt (Magermilchjoghurt)
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
100 g	Käse nach Wahl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Eier 10 Minuten kochen und abkühlen lassen.

Eisbergsalat, Tomaten, Salatgurke und Paprikaschote waschen und trocken tupfen. Den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Die Tomaten achteln. Die Salatgurke in dünne Scheiben schneiden. Die Paprikaschote halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Eier schälen und achteln. Das Öl vom Thunfisch abgießen. Kochschinken und Käse in Streifen schneiden.

Alle frischen Zutaten gleichmäßig auf 4 große Teller verteilen. Thunfisch, Kochschinken, Käse und Oliven dekorativ darauf anrichten.

Brunch und Joghurt mit einem Schneebesen cremig rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu dem Salat reichen.

Kommentare anderer Nutzer

PettyHa

22.04.2009 14:22 Uhr

Hallo WaWo,

da werden Urlaubserinnerungen wach und die Freude auf den kommenden Sommer wird noch größer!

Sehr leckeres Salatrezept, das Dressing ist wirklich "himmlisch", ich habe noch Knoblauch fein geschnitten dazugegeben.

Vielen Dank für's Rezept und liebe Grüße
PettyHa

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