Henglein
Rama Cremefine
| Schokokekse
)
| 300 g | Butter oder Margarine |
| 300 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Kakaopulver |
| 100 g | Schokolade, fein geriebene |
| 600 g | Mehl |
| 2 EL | Rum oder 2 Fläschchen Rum-Aroma |
Zubereitung
Butter, Zucker und Eier gut mit dem Mixer verrühren. Dann die restlichen Zutaten zufügen und mit der Hand durchkneten. Falls der Teig keine schöne Knetmasse ergibt, gibt man noch etwas Mehl dazu. Den Teig in Folie einwickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Den Teig ausrollen und nach Belieben Ausstecherle machen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten.
In den heißen Backofen schieben und ca. 10 Min. backen.
Tipp: Ich nehme immer gleich die doppelte Menge Teig, dann lohnt es sich - denn die Kekse sind eh immer schnell weg.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Den Teig ausrollen und nach Belieben Ausstecherle machen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten.
In den heißen Backofen schieben und ca. 10 Min. backen.
Tipp: Ich nehme immer gleich die doppelte Menge Teig, dann lohnt es sich - denn die Kekse sind eh immer schnell weg.
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Kommentare anderer Nutzer
klaudija11 
sagt:
sagt: 12.03.2010 14:52
neumann
sagt:
sagt: 23.11.2010 21:10
super Kekse,
mit dem Rezept bekommt man ne ganze Menge Schokokekse. Nur man muss noch einiges an Mehl rantun, denn der Teig ist sehr nass.
danke für das tolle Rezept...
Gruß neumann
mit dem Rezept bekommt man ne ganze Menge Schokokekse. Nur man muss noch einiges an Mehl rantun, denn der Teig ist sehr nass.
danke für das tolle Rezept...
Gruß neumann
neumann
sagt:
sagt: 23.11.2010 21:13
leviathan1986 
sagt:
sagt: 17.10.2011 17:28
Boah, DAS waren (Betonung liegt auf "waren") mal richtig leckere Schokokekse! So muessen sie sein! Danke fuers Rezept, 5* von mir! :-)
Ganz liebe Gruesse
Ganz liebe Gruesse
Blackhawk1980
sagt:
sagt: 11.12.2011 17:35
Super Rezept!!! Der Teig ist sehr saftig, weshalb ich ihn zwischen 2 Klarsichtfolien ausgerollt habe. Das ging perfekt.
Ich war sogar so pervers und hab die Kekse gaaaanz dünn ausgerollt, mit Nutella 2 zusammengeklebt und die eine Hälfte des "Sandwichs" in Schokoglasur getunkt hihi. KOESTLICH!
Ich war sogar so pervers und hab die Kekse gaaaanz dünn ausgerollt, mit Nutella 2 zusammengeklebt und die eine Hälfte des "Sandwichs" in Schokoglasur getunkt hihi. KOESTLICH!
zizoBeirut
sagt:
sagt: 20.12.2011 21:01
Hi! Leute, also bin hier neu bei chefkoch und hab mich extra wegen diesem rezept angemeldet. Und zwar wollte ich nur mal sagen das dieses Rezept einfach nur perfekt ist fuer einfach leckere und schnellgemachte Schokokekseee sind einfach nur saftiggg und lecker. Bild folgt!!!
donnalice 
sagt:
sagt: 08.05.2012 12:16
hab mich ganz spontan entschieden die kekse zu backen und da musste es schnell gehen. hab den teig also nicht nochmal in den kühlschrank gegeben. und das war überhaupt kein problem. außerdem hatte ich keine schokolade da, sondern hab einfach kuvertüre genommen. rum hab ich auch nicht dazu gegeben. und nur ein viertel gemacht, weil ich nur noch ein ei hatte. ürbigens größe s und das hat dann perfekt gepasst. hatte dann 40 super leckere kekse, die ich zu mäusen verziert hab.
vielen dank!
vielen dank!
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habe gestern die Kekse gebacken. Allerdings nur das halbe Rezept. Ergab 3 Bleche.
Kakao habe ich nur 30 g verwendet, denke das genügt sonst werden die Kekse zu dunkel.
Sind nicht allzu süß, also genau mein Geschmack.
Foto folgt.
LG
Wuschel
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