Henglein
Rama Cremefine
| Schweinegeschnetzeltes mit Studentenfutter
| 600 g | Schweineschnitzel, geschnetzelt |
| 150 g | Nüsse und Rosinen (Studentenfutter) |
| 300 g | Erbsen,TK |
| 300 g | Joghurt (Sahnejoghurt) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 3 TL | Currypulver |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer,schwarzer, gemahlen | |
| Koriandergrün zum Garnieren |
Zubereitung
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, heraus nehmen und warm stellen.
Die Zwiebel schälen und grob würfeln. Das Studentenfutter und die Zwiebeln im heißen Bratfett kurz rösten, Mehl und Currypulver darüber stäuben und kurz anschwitzen. Mit 350 ml Wasser ablöschen, aufkochen lassen, die Erbsen dazu geben und alles 2-3 Minuten köcheln lassen. Den Joghurt einrühren, das Fleisch dazu geben, alles kurz erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Anrichten mit Koriander garnieren.
Dazu schmeckt warmes Fladenbrot.
Die Zwiebel schälen und grob würfeln. Das Studentenfutter und die Zwiebeln im heißen Bratfett kurz rösten, Mehl und Currypulver darüber stäuben und kurz anschwitzen. Mit 350 ml Wasser ablöschen, aufkochen lassen, die Erbsen dazu geben und alles 2-3 Minuten köcheln lassen. Den Joghurt einrühren, das Fleisch dazu geben, alles kurz erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Anrichten mit Koriander garnieren.
Dazu schmeckt warmes Fladenbrot.
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