Henglein
Rama Cremefine
| Minutensteaks mit Bärlauchnudeln
| 4 | Steak(s) (Minutensteaks) vom Schwein |
| 300 g | Bandnudeln |
| 400 g | Tomate(n) |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Bärlauch |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer,schwarzer, gemahlen |
Zubereitung
Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch von beiden Seiten ca. 1 Minute braten, salzen, pfeffern, herausnehmen und warm stellen.
Die Tomaten waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Den Bärlauch waschen, trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseite stellen und den Rest in Streifen schneiden. Die Nudeln al dente kochen.
Die Zwiebeln im heißen Bratfett anbraten, die Tomaten dazu geben und 1-2 Minuten mitbraten. Den Bärlauch zu den Tomaten geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce vom Herd ziehen.
Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit der Sauce mischen, nochmals abschmecken.
Die Steaks mit den Nudeln in der Sauce auf Tellern anrichten, mit Bärlauch garnieren und servieren.
Die Tomaten waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Den Bärlauch waschen, trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseite stellen und den Rest in Streifen schneiden. Die Nudeln al dente kochen.
Die Zwiebeln im heißen Bratfett anbraten, die Tomaten dazu geben und 1-2 Minuten mitbraten. Den Bärlauch zu den Tomaten geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce vom Herd ziehen.
Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit der Sauce mischen, nochmals abschmecken.
Die Steaks mit den Nudeln in der Sauce auf Tellern anrichten, mit Bärlauch garnieren und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
abeja30 
sagt:
sagt: 29.07.2010 13:16
Hallo,
habe das Rezept nachgekocht... Prinzipiell nicht schlecht.
Ich habe noch Sahne in die Tomaten-Zwiebel-Mischung gegeben, da ansonsten es eine ziemlich feste Angelegenheit geworden wäre, außerdem musste ich auch ziemlich mit allen möglichen Sachen nachwürzen, da der Geschmack irgendwie auf der Strecke geblieben ist. Aber dann hat es auch allen geschmeckt!
Fazit: gut aber durchaus ausbaufähig!
LG
habe das Rezept nachgekocht... Prinzipiell nicht schlecht.
Ich habe noch Sahne in die Tomaten-Zwiebel-Mischung gegeben, da ansonsten es eine ziemlich feste Angelegenheit geworden wäre, außerdem musste ich auch ziemlich mit allen möglichen Sachen nachwürzen, da der Geschmack irgendwie auf der Strecke geblieben ist. Aber dann hat es auch allen geschmeckt!
Fazit: gut aber durchaus ausbaufähig!
LG
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- nudelgerichte
- Bärlauch
- Pasta
- Arbeit - kommt noch
… schon beim Lesen 5-Sterne wert!
Schnell und sicher sehr lecker!
Wird garantiert nachgekocht.
Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes!
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