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Kahlua
mexikanischer Kaffeelikör
Zutaten
| 3 Tasse/n | Wasser |
| 3 Tasse/n | Zucker |
| 10 TL | Kaffeepulver, instant |
| 1 | Vanilleschote(n), geklopfte, aufgeschlitzte |
| 4 Tasse/n | Wodka |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Wasser, Zucker, die geklopfte und aufgeschlitzte Vanilleschote und das Kaffeepulver in einen Topf geben und 1 Stunde köcheln lassen. Abkühlen lassen.
Dann den Wodka in die abgekühlte Flüssigkeit geben. In ein fest verschließbares Gefäß (wie z.B. ein Einmachglas) geben und ca. 30 Tage stehen lassen. Dabei gelegentlich durchschütteln.
Wird u.a. zum Mischen vieler Cocktails wie z.B. B52 verwendet.
Dann den Wodka in die abgekühlte Flüssigkeit geben. In ein fest verschließbares Gefäß (wie z.B. ein Einmachglas) geben und ca. 30 Tage stehen lassen. Dabei gelegentlich durchschütteln.
Wird u.a. zum Mischen vieler Cocktails wie z.B. B52 verwendet.
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Kommentare anderer Nutzer
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nettes rezept ^^hab mir in mexiko n original kahlua gekauft und hab den rest davon mal mit deinem rezept verglichen (geschmack, konsistenz, und so) und bin zu dem erfreulichen ergebnis gekommen, dass ich nich immer den teils teuren kahlua ausm laden kaufen muss da deiner wirklich gut an das original rankommt
deshalb *****
einen unterschied hab ich jedoch gemacht bei der zubereitung: ich hab statt wodka braunen! rum (vom onkel aus kuba: 54%) genommen, da ich mir des nich mit wodka vorstellen konnt (auch persönlich nich mein geschmack)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo crosscook,habe mich nun extra angemeldet um dieses Rezept bewerten zu können.
Ist mein erster Likör gewesen, welchen ich selber gemacht habe.
Nun nach 30 Tagen ist er fertig.
Ich bin total begeistert. Er schmeckt sehr, sehr lecker. Und das nicht nur mir!!!!!
Schön mild und ohne brennen im Rachen. Oberlecker. Trinke eigentlich keinen Alkohol. Brauchte Ihn für ein Rezept. Fand es wirklich spannend wie sich ein Likör entwickelt. Am ersten Tag igitt, am 30gsten oberlecker.
Vielen Dank für dieses Rezept. Der nächste ist schon erneut angesetzt. *****
sehr leckeres rezept ich habe den kahlua auch mit braunen rum 54% gemacht ich glaube der kam aus dem A-l-d-i schmeckt super lecker ich brauchte den Kahlua für den B-52 also den likör werde ich wiedermachen
besten dank
LG Kleiner_Maulwurf
besten dank
LG Kleiner_Maulwurf
Hi!
werde mir heute mal instantkaffee kaufen und das Rezept auch versuchen.
Wieviel ist bei dir denn eine Tasse? (also wieviel ml)?
ich kann mir das Rezept nur mit Wodka auch nicht so wirlich vorstellen.. werde es wohl teilen, 2 tassen wodka und 2 tassen rum (rum ist einfach viel aromatischer und hat nicht diesen fuselgeschmack).
danke für das rezept!
Nico
werde mir heute mal instantkaffee kaufen und das Rezept auch versuchen.
Wieviel ist bei dir denn eine Tasse? (also wieviel ml)?
ich kann mir das Rezept nur mit Wodka auch nicht so wirlich vorstellen.. werde es wohl teilen, 2 tassen wodka und 2 tassen rum (rum ist einfach viel aromatischer und hat nicht diesen fuselgeschmack).
danke für das rezept!
Nico
Die ML-Zahl ist doch bei dem Rezept egal ....Tasse ist Tasse ....denn alle Mengenangaben bestehen aus Tassen ;)
super lecker.
habe auch 54 % rum genommen und finde er schmeckt toll, auch schon heute, nach herstellung. mit flüssiger sahne 1 : 1 schmeckt der likör auch super lecker.
von mir gibt es 5 *****.
danke
lg gabi
habe auch 54 % rum genommen und finde er schmeckt toll, auch schon heute, nach herstellung. mit flüssiger sahne 1 : 1 schmeckt der likör auch super lecker.
von mir gibt es 5 *****.
danke
lg gabi
das ist ein wahnsinns rezept.. schmeckt 1000 mal besser als der gekaufte..den kann man sogar mal pur genießen :o)
Hallo,
ein tolles Rezept und ich finde auch, dieser Kahlua schmeckt besser als der gekaufte.
Ein Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ein tolles Rezept und ich finde auch, dieser Kahlua schmeckt besser als der gekaufte.
Ein Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Wir trinken keinen Instant Kaffee, und nur für den Likör möchte ich ihn nicht kaufen.
Wenn ich nun 3 Tassen starken Kaffee anstelle des Wassers und Instant Kaffee nehme, müßte doch dasselbe dabei rauskommen, Oder?
LG
Barbie
Wenn ich nun 3 Tassen starken Kaffee anstelle des Wassers und Instant Kaffee nehme, müßte doch dasselbe dabei rauskommen, Oder?
LG
Barbie
Hallo,
das Rezept geht natürlich auch mit Espresso, ich denke sogar, das ist das Originalrezept. Einfach dann die drei Tassen Wasser und Kaffeepulver durch etwas weniger als drei Tassen fertigen Espresso ersetzen. Man muss es dann auch nicht so lange kochen, es reicht, ihn zu erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Der Rest ergibt sich durch die Ziehdauer von alleine.
Die Frage nach der Haltbarkeit: Im Grunde ist der Likör unbegrenzt haltbar, es ist ja nichts drin, was schlecht werden kann. Meiner steht jetzt schon über ein Jahr und schmeckt immer noch sehr lecker.
Mit Kalhua kann man auch wunderbar den White Russian Cocktail machen. Einfach 2cl Wodka, 2cl Kahlua, 2cl Sahne und 2cl Milch auf gestossenes Eis geben, schütteln und ihn genießen wie Big Lebowski.
das Rezept geht natürlich auch mit Espresso, ich denke sogar, das ist das Originalrezept. Einfach dann die drei Tassen Wasser und Kaffeepulver durch etwas weniger als drei Tassen fertigen Espresso ersetzen. Man muss es dann auch nicht so lange kochen, es reicht, ihn zu erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Der Rest ergibt sich durch die Ziehdauer von alleine.
Die Frage nach der Haltbarkeit: Im Grunde ist der Likör unbegrenzt haltbar, es ist ja nichts drin, was schlecht werden kann. Meiner steht jetzt schon über ein Jahr und schmeckt immer noch sehr lecker.
Mit Kalhua kann man auch wunderbar den White Russian Cocktail machen. Einfach 2cl Wodka, 2cl Kahlua, 2cl Sahne und 2cl Milch auf gestossenes Eis geben, schütteln und ihn genießen wie Big Lebowski.
Ich hab das Rezept gestern ausprobiert und fand es toll! Also ich hab normal gekochten starken Kaffee genommen. War sehr lecker auch schon direkt frisch. Will es demnächst mal mit Espresso versuchen.. :)
Hallo. Was genau ist mit fest verschließbarem Gefäß gemeint?? Kann ich es in eine Normale Glasflasche mit Schraubverschluss geben oder muss es tatsächlich so ein einmachglas mit gummirand oben dran usw sein?? Danke schon einmal für eine Antwort.
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super, vielen dank für dieses fantastische rezept. viel billiger als kahlua aus dem laden und trotzdem köstlich! absolut white russian geeignet!habe auch starken gekochten kaffee genommen und mangels der vanilleschote hab ich ein vanillekonzentrat genommen und trotzdem schmeckts lecker!
hallo,wie lange ist der haltbar?
Hallo, das hört sich ja super lecker an!!! Würde ich sehr gerne ausprobieren aber eine Frage!!! Sind die normalen kleinen Kaffeetassen gemeint oder eher die Kaffepötte zum abmessen des Alkohols?? Lieben Dank für eine Antwort!! :-)
kH67
kH67
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"Tasse ist Tasse"Ist zwar richtig, aber die Menge Flüssigkeit (10 Tassen) ist auch abhängig von dem Instantpulver!
ich habe mit 250ml pro Tasse gerechnet.
Stimmt auch wieder.
Na ja im Zweifelsfall wenn keine Größe dabei steht würd ich immer vom Durchschnitt ausgehen. ;)
Na ja im Zweifelsfall wenn keine Größe dabei steht würd ich immer vom Durchschnitt ausgehen. ;)
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Schmeckt einfach perfekt. Hab vor ein paar Tagen die zweite Mischung angesetzt, da die erste zu schnell alle war. :DIch hab das Rezept aber etwa abgeändert. Ich hab statt Vodga jamaikanischen Rum benutzt. Und hab als Zucker 2 1/2 Tassen Rohrzucker und knapp 1 Tasse Palmzucker verwendet.
Das ganze war unglaublich lecker. o_o
Mit etwas Milch übrigens wie Bailys. ;)
hallo,
mir stellt sich gerade die frage, ob ich die vanilleschote mit in das gefäß zum durchziehen gebe, oder ob ich diese vorher rausnehme und alles direkt filtere?
ich hoffe ihr könnt mir weiter helfen. danke!
mir stellt sich gerade die frage, ob ich die vanilleschote mit in das gefäß zum durchziehen gebe, oder ob ich diese vorher rausnehme und alles direkt filtere?
ich hoffe ihr könnt mir weiter helfen. danke!
hallo,
ich habe beim chinesen flüssige vanille essenz besorgt.
die vanilleschote würde ich rausnehmen, sonst schmeckt es zu intensiv danach und kaum nach kaffee.
ich habe beim chinesen flüssige vanille essenz besorgt.
die vanilleschote würde ich rausnehmen, sonst schmeckt es zu intensiv danach und kaum nach kaffee.
5 Sterne! Mit Sahne schmeckt er fast wie Baileys :)
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Sehr süffig!Habe den Likör auch mit 54%igem Rum angesetzt anstelle von Wodka.
M.E. sind auch die 30 Tage Ziehzeit nicht unbedingt notwendig. Hab's zwar gemacht, schmeckt aber auch frisch zusammengerührt schon gut. ;-)
GENIAL!
Ich habe den Kahlua im November gemacht, habe zur Hälfte Rum und die andere Hälfte Wodka genommen. Gestern war es dann soweit :wir haben die erste Flasche geöffnet. Wir, sowie unsere Gäste waren uns einig, das ist der Beste den wir je getrunken haben, kein gekaufter kann dem das Wasser reichen. Von mir die volle Punktzahl...5Sterne !Danke für das Rezept, Gruß Christine.
Ich habe den Kahlua im November gemacht, habe zur Hälfte Rum und die andere Hälfte Wodka genommen. Gestern war es dann soweit :wir haben die erste Flasche geöffnet. Wir, sowie unsere Gäste waren uns einig, das ist der Beste den wir je getrunken haben, kein gekaufter kann dem das Wasser reichen. Von mir die volle Punktzahl...5Sterne !Danke für das Rezept, Gruß Christine.
Absolut genial !!!!!
Ich habe auch halb Rum 54% und halb Vodka genommen
Volle Punktzahl von mir.
Danke für´s Rezept
Ich habe auch halb Rum 54% und halb Vodka genommen
Volle Punktzahl von mir.
Danke für´s Rezept
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Jay_90
08.05.2008 16:39 Uhr