Kartoffeln waschen und lammellenartig in Abständen von 1 cm einschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zitronen gut waschen und der Länge nach halbieren. Die Zitronenhälften dann quer in dünne Scheiben schneiden. Die halbkreisförmigen Zitronenscheiben in die eingeschnittenen Kartoffeln stecken. Die Kartoffeln in Alufolie wickeln und im Backofen 45 min bei 200° garen und anschließend nochmals 15 min auf dem Grill. Dabei darauf achten, dass die Zitronenschnitze oben liegen.