| Ayam Bumbu Rujak - Hühnchen in Sauce
| 2 große | Zwiebel(n), rot, gehackt |
| n. B. | Ingwer, gerieben |
| 1 Stange/n | Zitronengras, gehackt |
| 1 TL | Kurkuma, (Gelbwurz) |
| 2 TL | Koriander |
| n. B. | Cashewnüsse |
| 1 großes | Huhn |
| 2 TL | Sambal Oelek |
| 2 Becher | Kokosmilch |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 2 EL | Öl |
| 1 TL | Zucker |
| 2 Scheibe/n | Zitrone(n), unbehandelt |
Zubereitung
Hühnchen in kleine Teile zerlegen. Cashews zermahlen.
Zwiebeln und Knoblauch im Öl glasig dünsten, Hühnchen darin anbraten. Gewürze dazugeben und kurz weiterbraten, dann mit Kokosmilch ablöschen. Das Hühnchen solange köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Zwiebeln und Knoblauch im Öl glasig dünsten, Hühnchen darin anbraten. Gewürze dazugeben und kurz weiterbraten, dann mit Kokosmilch ablöschen. Das Hühnchen solange köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
