Suppeneinlage - Grießnockerl

100 g	Butter
2 große	Ei(er), verquirlt
200 g	Grieß, (Weizengrieß)
n. B.	Salz
n. B.	Wasser, gesalzen
1 ½ Liter	Suppe, (Rindsuppe - Meidlinger Art)

Zubereitung

Butter mit Eiern schaumig rühren, langsam Grieß und Salz einrühren. Mit Hilfe eines Teelöffels Nockerl formen und auf ein nasses Schneidbrett legen. Alle gleichzeitig in die kochende Suppe einlegen. Nockerl ca. 10-15 min köcheln lassen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	06.05.08
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