Den Porree putzen und in mundgerechte Ringe bzw. Stücke schneiden. Den Thunfisch zerkleinern und mitsamt dem Öl hinzugeben. Zusammen mit etwas Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Bis zum Verzehr im Kühlschrank ca. 2-3 Stunden ziehen lassen, damit der Salat sein intensives Aroma entwickeln kann.

Dazu passt als Beilage ein Stück Baguette.