Henglein
Rama Cremefine
| Forellencreme auf Pumpernickel
)
| 200 g | Forellenfilet(s), geräucherte |
| 1 | Schalotte(n), gewürfelte |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 4 EL | Sahne |
| 1 TL | Meerrettich (Sahnemeerrettich) |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Schnittlauch, frischer, gehackter |
| n. B. | Pumpernickel |
Zubereitung
Bis auf den Schnittlauch alle weiteren Zutaten in eine Schüssel gebe und miteinander pürieren. Nach Bedarf abschmecken und zum Schluss die sehr fein geschnittenen Schnittlauchröllchen unterziehen.
Die Creme in einen Spritzbeutel geben und auf Pumpernickel spritzen.
Die Creme in einen Spritzbeutel geben und auf Pumpernickel spritzen.
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Kommentare anderer Nutzer
annadi 
sagt:
sagt: 01.04.2010 16:28
Sumpfschnaegge
sagt:
sagt: 30.12.2010 00:12
Moin,
habe das Rezept mit Seeeehr gut bewertet. Unsere Gaeste fanden es alle sehr lecker und unsere Kleine (28) aus Peru, die unsere deutsche Kueche ja noch nicht so gewohnt ist, war hin und weg und hat so ca. 10 Stueck gegessen. Grins.
habe das Rezept mit Seeeehr gut bewertet. Unsere Gaeste fanden es alle sehr lecker und unsere Kleine (28) aus Peru, die unsere deutsche Kueche ja noch nicht so gewohnt ist, war hin und weg und hat so ca. 10 Stueck gegessen. Grins.
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kann man super vorbereiten und kurz vorher auf die Pumpernickelscheibchen spritzen. Ist bei allen gut angekommen!
Ist fest in meiner Rezeptsammlung.
Danke für das tolle Rezept, wenn ich auch die erste bin die das tolle Rezept
bewertet!
LG
Birgit
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