Henglein
Rama Cremefine
| Feine Käseschnitzel
| 10 | Schweineschnitzel |
| Salz und Pfeffer | |
| 40 g | Butter |
| 800 g | Champignons |
| 10 | Tomate(n) |
| 250 g | Käse (Emmentaler) |
| 2 Becher | süße Sahne |
| 100 g | Butter |
| Brühe, instant | |
| 4 | Ei(er), davon das Eigelb |
| Petersilie |
Zubereitung
Die Schnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen, in Butter anbraten, auf ein Blech legen. Die Champignons in Scheiben schneiden, andünsten, auf den Schnitzeln verteilen. Tomaten enthäuten, in Stücke oder Scheiben schneiden, auf die Champignons geben. Emmentaler mit der Sahne und 100 g Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Mit Brühwürfel abschmecken. Mit Eigelb legieren, Soße über die Schnitzel geben. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Im heißen Ofen kurz überbacken. Dazu Pommes oder Weißbrot und Salat reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Blirmchen 
sagt:
sagt: 20.01.2004 12:55
hm....
hört sich einfach lecker an!
Werde ich echt mal ausprobieren!
Das Rezept werde ich abspeichern!
Gruß Blirmchen
hört sich einfach lecker an!
Werde ich echt mal ausprobieren!
Das Rezept werde ich abspeichern!
Gruß Blirmchen
bonnie0815 
sagt:
sagt: 25.02.2004 12:53
wird getestet.
LG Bonnie0815
LG Bonnie0815
Mama_2002 
sagt:
sagt: 13.05.2004 16:43
Morgen gibts das zum futtern - mein Männlein läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen.
LG Daniela
LG Daniela
zitrone221
sagt:
sagt: 18.11.2004 11:57
Hört sich wirklich lecker an,muß ich unbedingt ausprobieren.LG Soraya
fabienne 
sagt:
sagt: 19.12.2004 18:47
Mein Besuch war begeistert. Mir persönlich war es zuviel Butter und ich würde nächstes Mal die Eigelbe weglassen und dafür Soßenbinder verwenden.
11.01.2005 15:19
Ich habe letztens zwei Bleche gemacht, um 12 Leutchen satt zu kriegen. Die Eigelbe habe ich weggelassen, Sahne schon zu den Pilzen gegeben und den Käse zum Schluss drübergestreut. Hat prima geschmeckt, ist auch toll vorzubereiten, vor allem in größeren Mengen.
Dazu gab's Zitronenkartoffeln, hat sehr gut gepasst.
LG
Tilla
Dazu gab's Zitronenkartoffeln, hat sehr gut gepasst.
LG
Tilla
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