Henglein
Rama Cremefine
| Schwedenschnitten
Blechkuchen mit Kaffee und Kokos
)
| 3 | Ei(er) |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 3 Tasse/n | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 Tasse | Milch |
| 150 g | Margarine, geschmolzene |
| Für den Belag: | |
| 4 EL | Kaffee gekochter, kalter |
| 1 EL | Kakaopulver |
| ¾ Pck. | Kokosraspel |
| 4 EL | Butter, geschmolzene |
Zubereitung
Zuerst 150 g Margarine schmelzen und abkühlen lassen.
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dann nach und nach die restlichen Zutaten zugeben und zu einem Rührteig verarbeiten. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C – 180°C ca. 25 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen.
Nun die Butter mit dem Kaffee und dem Kakaopulver verrühren und auf den Kuchen streichen. Jetzt das Ganze mit Kokosraspeln bestreuen und in Dreiecke schneiden.
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dann nach und nach die restlichen Zutaten zugeben und zu einem Rührteig verarbeiten. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C – 180°C ca. 25 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen.
Nun die Butter mit dem Kaffee und dem Kakaopulver verrühren und auf den Kuchen streichen. Jetzt das Ganze mit Kokosraspeln bestreuen und in Dreiecke schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
hockeyspielerin 
sagt:
sagt: 31.12.2009 12:21
original wie ich sie in schweden kennengelernt habe! sehr toll, danke fürs rezept!
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Hab mir das Rezept einmal gespeichert und werde es demnächst mal ausprobieren!
lg susi
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