Henglein
Rama Cremefine
| Ananas - Kasseler - Hawaii - Auflauf
)
| 1 | Ananas |
| 400 g | Porree |
| 6 Scheiben | Kasseler - Kotelett, ausgelöstes |
| 2 EL | Öl |
| 30 g | Butter oder Margarine |
| 40 g | Mehl |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Schlagsahne |
| 50 g | Käse, geriebener (Gouda) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Minze zum Garnieren |
Zubereitung
Die Ananas schälen, längs halbieren und den Strunk entfernen. Die Ananashälften in Scheiben schneiden. Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Das Öl erhitzen, die Kasseler – Koteletts darin von jeder Seite 2 Minuten braten, dann herausnehmen. Porree im Bratfett unter Wenden ca. 5 Minuten braten.
Fett erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen. 25 g Käse einrühren und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Den Porree unterrühren.
Fleisch und Ananas in eine Auflaufform schichten, die Sauce darauf verteilen und alles mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken. Mit Minze garnieren.
Das Öl erhitzen, die Kasseler – Koteletts darin von jeder Seite 2 Minuten braten, dann herausnehmen. Porree im Bratfett unter Wenden ca. 5 Minuten braten.
Fett erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen. 25 g Käse einrühren und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Den Porree unterrühren.
Fleisch und Ananas in eine Auflaufform schichten, die Sauce darauf verteilen und alles mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken. Mit Minze garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Marga0610 
sagt:
sagt: 18.08.2008 20:50
25.01.2009 16:19
Hallo Marga,
so ein leckeres Essen braucht keinen Kommentar, aber Bilder !( von denen ich hoffe, dass der CK sie genehmigt ). Ich Hab' nur etwas mehr Käse drübergeraspelt, weil wir es so gern mögen !
LG, Angelika
so ein leckeres Essen braucht keinen Kommentar, aber Bilder !( von denen ich hoffe, dass der CK sie genehmigt ). Ich Hab' nur etwas mehr Käse drübergeraspelt, weil wir es so gern mögen !
LG, Angelika
07.03.2009 23:57
Hi,
ja, die Fotos sind klasse. Ich mache fast das gleiche Gericht gerne als Geschnetzeltes. Geschmacklich sehr frisch und lecker.
lg
Petra
ja, die Fotos sind klasse. Ich mache fast das gleiche Gericht gerne als Geschnetzeltes. Geschmacklich sehr frisch und lecker.
lg
Petra
acbcc 
sagt:
sagt: 24.04.2009 13:10
Hallo,
war wirklich sehr lecker und hat sich einen Platz auf unserer "Liste der immer wiederkehrenden Essen" verdient. Wir hatten allerdings "nur" die 4-fache Menge an Käse.
Daumen hoch! Immer wieder!
war wirklich sehr lecker und hat sich einen Platz auf unserer "Liste der immer wiederkehrenden Essen" verdient. Wir hatten allerdings "nur" die 4-fache Menge an Käse.
Daumen hoch! Immer wieder!
regenwurm567 
sagt:
sagt: 10.09.2009 11:01
Wirklich sehr sehr lecker...Wir haben etwas mehr Käse und Porree genommen.Und mit Salz waren wir sehr sparsam..:-)
Gibt es bestimmt bald wieder...
Lg
Gibt es bestimmt bald wieder...
Lg
svea84 
sagt:
sagt: 11.04.2010 12:06
sehr sehr lecker..
habe noch gewürfelte mohrrüben in den porree gegeben..
einfach lecker..
5 Sterne
habe noch gewürfelte mohrrüben in den porree gegeben..
einfach lecker..
5 Sterne
Küchenmeister
sagt:
sagt: 19.08.2010 16:43
Hallo marga 0610,
vielen Dank für dieses spitzenmäßige Rezept. Ich koche dieses Rezept bereits zum zweiten und bestimmt nicht zum letzten mal. Ich habe allerdings Ananasringe aus der Dose und auch erheblich mehr Käse genommen.
vielen Dank für dieses spitzenmäßige Rezept. Ich koche dieses Rezept bereits zum zweiten und bestimmt nicht zum letzten mal. Ich habe allerdings Ananasringe aus der Dose und auch erheblich mehr Käse genommen.
Marga0610
sagt:
sagt: 19.08.2010 17:55
voegelein
sagt:
sagt: 25.10.2010 19:56
Hallo Marga 0610,
ich muß es Dir jetzt einmal sagen, Dein Rezept ist einfach Klasse. Ich habe es schon ausprobiert und jetzt möchte ich es für eine Geburtstagsparty nutzen, da man es ja auch super vorbereiten kann. Danke nochmals für dieses Rezept.
ich muß es Dir jetzt einmal sagen, Dein Rezept ist einfach Klasse. Ich habe es schon ausprobiert und jetzt möchte ich es für eine Geburtstagsparty nutzen, da man es ja auch super vorbereiten kann. Danke nochmals für dieses Rezept.
Marga0610
sagt:
sagt: 26.10.2010 19:15
Wölkchen58
sagt:
sagt: 02.12.2010 09:49
Hallo,Marga!
Einfach lecker,gibt es bald wieder.
LG Wölkchen
Einfach lecker,gibt es bald wieder.
LG Wölkchen
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