Honig - Schokoladenkuchen
| 250 g | Honig |
| 250 g | Zucker, Prise Salz |
| 100 g | Kakaopulver |
| 1 Msp. | Kardamom |
| 1 Msp. | Muskat |
| 1 Msp. | Nelkenpulver |
| 500 g | Mehl |
| 1 TL | Hirschhornsalz, gehäuft |
| Kuchenglasur (aus Puderzucker, Eiweiß und Zitronensaft) |
Zubereitung
Honig und Zucker bei schwacher Hitze zergehen lassen. Kakao, Gewürze, gesiebtes Mehl und das aufgelöste Hirschhornsalz dazugeben. Den Teig gut durchkneten, 1 cm dick ausrollen. Auf mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Bei ca. 160 Grad, ca. 10 - 15 Minuten backen.
Danach sofort in Rechtecke schneiden und mit Zitronenglasur überziehen.
Danach sofort in Rechtecke schneiden und mit Zitronenglasur überziehen.
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