Henglein
Rama Cremefine
| Pizzateig
)
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Zucker |
| 250 ml | Wasser, lauwarmes |
| 375 g | Mehl, Dinkelmehl (Type 1050) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Pizzagewürz |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Hefeteig verarbeiten.
Teig auf einer mit Mehl bestäubten Fläche ca. 5 Minuten gut durchkneten, bis er glatt und geschmeidig ist.
Die angegebene Menge ergibt einen dicken oder zwei dünne Pizzaböden.
Mit der Pizzasauce (findet ihr bei meinen anderen Rezepten) bestreichen und nach Belieben belegen. Zum Schluss mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 20-25 Minuten backen
Hinweis: Wer kein Dinkelmehl mag, kann selbstverständlich normales Weizenmehl (Type 405) verwenden
Teig auf einer mit Mehl bestäubten Fläche ca. 5 Minuten gut durchkneten, bis er glatt und geschmeidig ist.
Die angegebene Menge ergibt einen dicken oder zwei dünne Pizzaböden.
Mit der Pizzasauce (findet ihr bei meinen anderen Rezepten) bestreichen und nach Belieben belegen. Zum Schluss mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 20-25 Minuten backen
Hinweis: Wer kein Dinkelmehl mag, kann selbstverständlich normales Weizenmehl (Type 405) verwenden
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Kommentare anderer Nutzer
Gerdler 
sagt:
sagt: 24.01.2012 09:39
Hallo,
sehr lecker der Teig mit dem Dinkelmehl. Guter Tipp mit dem Pizzagewürz in den Teig geben. Der Teig war sehr locker, ließ sich auch gut ausrollen. Habe den Teig mit frischer Hefe gemacht und nach dem Kneten noch 1 Stunde in der Küche stehen lassen. Die angegebene Menge ergab runde 2 Pizzableche.
Gerdler sagt danke für das 5* Rezept
sehr lecker der Teig mit dem Dinkelmehl. Guter Tipp mit dem Pizzagewürz in den Teig geben. Der Teig war sehr locker, ließ sich auch gut ausrollen. Habe den Teig mit frischer Hefe gemacht und nach dem Kneten noch 1 Stunde in der Küche stehen lassen. Die angegebene Menge ergab runde 2 Pizzableche.
Gerdler sagt danke für das 5* Rezept
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