Henglein
Rama Cremefine
| Apfelsaft
)
| 2 kg | Äpfel, süßliche |
| 40 g | Zucker, 0,5 Pck. Einmachhilfe |
Zubereitung
Äpfel grob würfeln, in einen großen Kochtopf geben und mit einen Stampfer zerdrücken.1 L Wasser dazugeben, aufkochen und bei mittlerer Hitze 10 min. köcheln lassen. Durch ein großes, feines Haarsieb schütten, den Saft in einem Topf auffangen. Saft und Zucker verrühren, aufkochen lassen und abschäumen. Mit der Einmachhilfe verrühren und heiß in ausgekochte Flaschen füllen. Gut verschließen.
Ergibt ca. 4 Flaschen á ½ l, ungeöffnet 1 Jahr haltbar
Ergibt ca. 4 Flaschen á ½ l, ungeöffnet 1 Jahr haltbar
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Kommentare anderer Nutzer
magictrixi 
sagt:
sagt: 24.06.2004 07:50
diese 4 flaschen waren gleich weg. muß das nächste mal mehr machen.
lg trixi
lg trixi
Tanja1982 
sagt:
sagt: 15.07.2004 20:23
Es hat total klasse geschmeckt, mache ich gerne wieder, ich habe noch ein wenig zitrone mit rein.
Gruß Tanja
Gruß Tanja
katja... 
sagt:
sagt: 02.11.2004 10:41
Hallo,
das ist super lecker! Werde ich öfter machen!
LG, Katja
das ist super lecker! Werde ich öfter machen!
LG, Katja
freddy666 
sagt:
sagt: 08.12.2004 13:35
Toll!
Apfelsaft! find ich super...
Ich hab den schonmal im Laden gesehen, aber da war ich mir nicht sicher wie sowas schmeckt... aber jetzt find ich Apfelsaft sooo super, den werd ich mir jetzt glaub ich auch kaufen!
Danke!
Echt tolles Rezept!!
Apfelsaft! find ich super...
Ich hab den schonmal im Laden gesehen, aber da war ich mir nicht sicher wie sowas schmeckt... aber jetzt find ich Apfelsaft sooo super, den werd ich mir jetzt glaub ich auch kaufen!
Danke!
Echt tolles Rezept!!
01.11.2005 10:18
Hallo lama!
Meine Christa bereitet gerade dein Rezept zu!
sind schon neugierig wie er schmeckt!
werde dann Bericht erstatten
LG altbaerli !
Meine Christa bereitet gerade dein Rezept zu!
sind schon neugierig wie er schmeckt!
werde dann Bericht erstatten
LG altbaerli !
01.11.2005 17:50
Der Apfelsaft ist schon fertig!
schmeckt sehr lecker!
habe ein Foto in dein Rezept gestellt, hoffe es funktiniert!
LG altbaerli
schmeckt sehr lecker!
habe ein Foto in dein Rezept gestellt, hoffe es funktiniert!
LG altbaerli
06.11.2005 19:31
Foto noch nicht aufgemacht!
werde es jetzt nochmal reinstellen!
der Saft schmeckt echt gut!
Gruß Gerhard
werde es jetzt nochmal reinstellen!
der Saft schmeckt echt gut!
Gruß Gerhard
B-Mauki
sagt:
sagt: 08.10.2006 23:24
welche flaschen sind das denn= kann man Die mit drehverschluß nehmen normale Sprudelflaschen?????
Danke B-Mauki
Danke B-Mauki
uhlasi
sagt:
sagt: 12.08.2007 15:09
Hallo,
habe das Rezept gerade ausprobiert.
"Durch ein großes, feines Haarsieb schütten, den Saft in einem Topf auffangen"..... => das hat bei mir nicht so gut geklappt, bzw. die Saftmenge ist viel geringer als die im Rezept angegebene. Es sind vielleicht (mit viel Quetschen) 0,85 Liter geworden. Der Rest war den Äpfeln nicht abzugewinnen :-( Daher bin ich ein wenig frustriert wegen der vielen Arbeit (Wir haben viele Äpfel am Baum mit ebenso viel Wurm drin... bis man da Welche hat, die gut sind, das dauert....) und der geringen Saftausbeute. Der Saft ist noch heiß, bin mal gespannt, wie er schmeckt.
Gruß,
Silke
habe das Rezept gerade ausprobiert.
"Durch ein großes, feines Haarsieb schütten, den Saft in einem Topf auffangen"..... => das hat bei mir nicht so gut geklappt, bzw. die Saftmenge ist viel geringer als die im Rezept angegebene. Es sind vielleicht (mit viel Quetschen) 0,85 Liter geworden. Der Rest war den Äpfeln nicht abzugewinnen :-( Daher bin ich ein wenig frustriert wegen der vielen Arbeit (Wir haben viele Äpfel am Baum mit ebenso viel Wurm drin... bis man da Welche hat, die gut sind, das dauert....) und der geringen Saftausbeute. Der Saft ist noch heiß, bin mal gespannt, wie er schmeckt.
Gruß,
Silke
Dinemaus
sagt:
sagt: 09.09.2007 14:35
Oh dass würd ich auch gern mal wissen welche flaschen man da nehmen kann??? so normale sprudelflaschen wären echt ein guter gedanke.... geht das????
hoffe ich bekomm antwort bekomm am dienstag nämlich äpfele
lg Nadine
hoffe ich bekomm antwort bekomm am dienstag nämlich äpfele
lg Nadine
kallepeter
sagt:
sagt: 18.09.2007 10:03
Hallo,
meine Frage: Welche Einmachhilfe ist damit gemeint?
meine Frage: Welche Einmachhilfe ist damit gemeint?
Pohli65
sagt:
sagt: 02.11.2007 18:03
hallo, das Problem mit den Flaschen ist ganz einfach zu lösen.
Mein Mann hat vom Supermarkt einen LEEREN Kasten Bierflaschen "gekauft". Es sind die Flaschen, z.b. Flensburger Bier, mit dem Klickverschluss. Geht ganz toll !
Pohli65
Mein Mann hat vom Supermarkt einen LEEREN Kasten Bierflaschen "gekauft". Es sind die Flaschen, z.b. Flensburger Bier, mit dem Klickverschluss. Geht ganz toll !
Pohli65
JuBenJi
sagt:
sagt: 28.04.2008 22:58
muss mich uhlasi anschließen ...
auch ich habe eher eine magere ausbeute. 1 liter wasser und gerade mal knapp 1 liter apfelsaft gewonnen; dabei hatte ich einen deckel benutzt (und 2 kg äpfel!!), sodass gar nichts verdampfen konnte. komisch! na ja, habe die ausbeute - um dann auf 2 liter zu kommen - mit doppelkorn angefüllt. und ich muss sagen: heute werde ich seeehr gut schlafen *hickz*
beschwipste grüße
jubenji
PS.: zitronensaft kam auch noch dran... leckerschmecker und deswegen * * * * liebe sternchen!
auch ich habe eher eine magere ausbeute. 1 liter wasser und gerade mal knapp 1 liter apfelsaft gewonnen; dabei hatte ich einen deckel benutzt (und 2 kg äpfel!!), sodass gar nichts verdampfen konnte. komisch! na ja, habe die ausbeute - um dann auf 2 liter zu kommen - mit doppelkorn angefüllt. und ich muss sagen: heute werde ich seeehr gut schlafen *hickz*
beschwipste grüße
jubenji
PS.: zitronensaft kam auch noch dran... leckerschmecker und deswegen * * * * liebe sternchen!
-jasmin- 
sagt:
sagt: 28.08.2010 20:13
das ganze wurde zu apfelmus.ich nehm doch lieber meinen entsafter.schade
heike85
sagt:
sagt: 13.10.2010 21:54
Kann nur sagen: Lecker.
Allerdings habe ich das ganze länger kochen lassen und auch ohne Zucker. Habe dann ca. 1,3 l Apfelsaft ausgepresst (per Hand mit Geschirrtuch) und von dem Rest habe ich noch Apfelmus durch ein Sieb gestrichen und eingekocht.
Ein wenig Apfelsaft werde ich noch zu Gelee machen.
Danke für das Rezept. :o)
Lg
Allerdings habe ich das ganze länger kochen lassen und auch ohne Zucker. Habe dann ca. 1,3 l Apfelsaft ausgepresst (per Hand mit Geschirrtuch) und von dem Rest habe ich noch Apfelmus durch ein Sieb gestrichen und eingekocht.
Ein wenig Apfelsaft werde ich noch zu Gelee machen.
Danke für das Rezept. :o)
Lg
pinto44
sagt:
sagt: 20.09.2011 19:47
Mein Mann und ich haben neulich schonmal nen dicken Eimer Äpfel verarbeitet, dabei einen Teil auf dem Herd entsaftet. Die Ausbeute war mega-mager: es gab nur 1,5 l Saft! Nun, den hab ich zu Gelee verarbeitet und die anderen Äpfel zu Mus gemacht.
Jetzt haben wir einen elektrischen Entsafter angeschafft und heute nochmal ca. 10 kg Äpfel entsaftet, diesmal haben wir immerhin so 6-7 l rausbekommen.
Flaschen haben wir auch für den Saft (auch gewisse Bierflaschen.. ), möchten den Saft aber so schonend wie möglich haltbar machen.
Kann man den eigentlich auch wie Obst im Einkochapparat bei 80 Grad für ne Weile erhitzen?
Wäre dankbar für nen Tipp.
Jetzt haben wir einen elektrischen Entsafter angeschafft und heute nochmal ca. 10 kg Äpfel entsaftet, diesmal haben wir immerhin so 6-7 l rausbekommen.
Flaschen haben wir auch für den Saft (auch gewisse Bierflaschen.. ), möchten den Saft aber so schonend wie möglich haltbar machen.
Kann man den eigentlich auch wie Obst im Einkochapparat bei 80 Grad für ne Weile erhitzen?
Wäre dankbar für nen Tipp.
fuzzli
sagt:
sagt: 21.09.2011 15:08
Hallo,
Ich habe jetzt an 3 folgetagen ne genze Menge Äpfel verwurschtelt.
Tag 1- Anfänger auf den Gebiet Apfelverwurschtelung
Saft mit elektischen Kaltentsafter resultat grisliger Apfelsaft der nach dem schütteln eher aus wie naturtüber aber lecker Ergebnis:naturtrüber Saft und Apfelgellee mit Vanille.Plus Extra Apfelmus
Tag 2 - Fortgeschittener auf dem Gebiet Apfelverwurschtelung
4kg Apfel nach Vorgabe des Rezeptes(nur ohne) gekocht Ausbeute Saft hatte ene schöne Farbe nicht so wie am Vortag nicht. daraus habe ich dann oder besser gesagt wollte ich dann Apfelgelee mt Amaretto machen naja ist extrem Süß geworden da ich total ausgeblendet habe das noch mehr als nur Apfelsaft, zucker und Amaretto reinkommt. dafür habe ich den den ganzen Apfelabfall noch durch meinen Entsafter gejagt weil er stand ja nun mal schon in der Küche und siehe da das fast Perfekte Apfelmuss zack noch ne Banane rein und ab in de Gläser. mein Sohn(22 Monate) hat gleich den Rest weg gemampft.
So Tag 3 Profi auf den Gebiet Apfelverwurschtelung
8 kg Apfel ( jetzt sind sie alle) auf 2 mal im Bräter zu Saft gekocht schon nebenbei bei Mittag essen.
Ergebnis Apfelgelee mit Amaretto -diesmal 100% nach Rezept, Apfelgelee mit Zimt Eigenkreation, Lecker saft und den Superleckeren Apfelmuss mit Banane.
Keller ist jetzt gefüllt mit Leckeren Apfelsachen
Danke für das Rezept
Ich habe jetzt an 3 folgetagen ne genze Menge Äpfel verwurschtelt.
Tag 1- Anfänger auf den Gebiet Apfelverwurschtelung
Saft mit elektischen Kaltentsafter resultat grisliger Apfelsaft der nach dem schütteln eher aus wie naturtüber aber lecker Ergebnis:naturtrüber Saft und Apfelgellee mit Vanille.Plus Extra Apfelmus
Tag 2 - Fortgeschittener auf dem Gebiet Apfelverwurschtelung
4kg Apfel nach Vorgabe des Rezeptes(nur ohne) gekocht Ausbeute Saft hatte ene schöne Farbe nicht so wie am Vortag nicht. daraus habe ich dann oder besser gesagt wollte ich dann Apfelgelee mt Amaretto machen naja ist extrem Süß geworden da ich total ausgeblendet habe das noch mehr als nur Apfelsaft, zucker und Amaretto reinkommt. dafür habe ich den den ganzen Apfelabfall noch durch meinen Entsafter gejagt weil er stand ja nun mal schon in der Küche und siehe da das fast Perfekte Apfelmuss zack noch ne Banane rein und ab in de Gläser. mein Sohn(22 Monate) hat gleich den Rest weg gemampft.
So Tag 3 Profi auf den Gebiet Apfelverwurschtelung
8 kg Apfel ( jetzt sind sie alle) auf 2 mal im Bräter zu Saft gekocht schon nebenbei bei Mittag essen.
Ergebnis Apfelgelee mit Amaretto -diesmal 100% nach Rezept, Apfelgelee mit Zimt Eigenkreation, Lecker saft und den Superleckeren Apfelmuss mit Banane.
Keller ist jetzt gefüllt mit Leckeren Apfelsachen
Danke für das Rezept
NonameEater
sagt:
sagt: 24.10.2011 20:07
Apfelsaft!!!!!???????Bei mir ist es Apfelmus geworden.
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