Henglein
Rama Cremefine
| Quiche mit Rucola und Ziegenkäse
lecker, super schnell, läßt sich gut vorbereiten
)
| 1 Pck. | Blätterteig aus dem Kühlregal |
| 1 Becher | Ziegenfrischkäse |
| 10 | Tomate(n), getrocknete |
| 200 g | Schinken, gekochter |
| 200 g | Rucola |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 ml | Sahne |
| 3 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 g | Mozzarella |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Den Blätterteigboden mit dem Backpapier in eine Quicheform legen. Den Boden mit Ziegenfrischkäse bestreichen. Die getrockneten Tomaten würfeln und gleichmäßig auf dem Ziegenkäse verteilen. Kochschinken würfeln und ebenfalls darauf geben. Rucola putzen, die Stiele entfernen, die Blätter grob zerkleinern und auf den Blätterteigboden geben. Knoblauch würfeln und darauf streuen.
Die Sahne mit Eiern, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verquirlen, über den Belag gießen. Mit geriebenem oder klein gewürfeltem Mozzarella bestreuen. Bei 200° vorgeheizt 35 Minuten backen (ohne Vorheizen 45 Minuten).
Die Sahne mit Eiern, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verquirlen, über den Belag gießen. Mit geriebenem oder klein gewürfeltem Mozzarella bestreuen. Bei 200° vorgeheizt 35 Minuten backen (ohne Vorheizen 45 Minuten).
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Kommentare anderer Nutzer
borgine 
sagt:
sagt: 16.10.2011 13:40
Ich habe die Quiche am letzten Wochenende bei einer Freundin gegessen, sie für hervorragend gefunden und gestern für meine familiy nachgebacken. Alle waren hellauf begeistert. Ein super Rezept, vielen Dank und fünf ***** Sterne dafür. Für ein Foto waren die Teller leider zu schnell leer ;-)
10.03.2012 20:45
Hallo Koelkast,
ich hätte eine Bitte: Könntest Du mir bitte die Menge an Ziegenfrischkäse in Gramm angeben? Vielen Dank!;-)
Gruß
renimo
ich hätte eine Bitte: Könntest Du mir bitte die Menge an Ziegenfrischkäse in Gramm angeben? Vielen Dank!;-)
Gruß
renimo
10.03.2012 20:49
10.03.2012 21:08
Vielen Dank Koelkast, das ging ja ruckzuck, super!;-)
Gruß renimo
Gruß renimo
18.03.2012 20:38
Hallo Koelkast!
Hier nun mein Feedback zu Deinem Rezept:
Hervorragend!!:-)
Beim 1. Mal habe ich die Quiche mit dem Blätterteig gemacht, war auch wunderbar! Heute habe ich nun einen Mürbteig als Unterlage gemacht und das schmeckt mir persönlich "noch" besser!
Die Zutaten harmonieren wunderbar miteinander, die Quiche ist ruckzuck gemacht und geschmacklich einfach klasse!
Vielen Dank für dieses Tolle Rezept!;-)
Gruß
renimo
Hier nun mein Feedback zu Deinem Rezept:
Hervorragend!!:-)
Beim 1. Mal habe ich die Quiche mit dem Blätterteig gemacht, war auch wunderbar! Heute habe ich nun einen Mürbteig als Unterlage gemacht und das schmeckt mir persönlich "noch" besser!
Die Zutaten harmonieren wunderbar miteinander, die Quiche ist ruckzuck gemacht und geschmacklich einfach klasse!
Vielen Dank für dieses Tolle Rezept!;-)
Gruß
renimo
18.03.2012 21:22
Klasse, renimo... also werde ich das demnächst auch mal mit meinem Mürbeteig machen... man kann es ja von der Zeit abhängig machen, die man grad hat... mit Blätterteig für die stressigen Tage und mit Mürbeteig für die relaxten Tage...
Danke für das positive Feedback
Koelkast
Danke für das positive Feedback
Koelkast
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Ich habe noch eine (übrige) frische Tomate dazu gehackt, dann stockte die Eimasse allerdings nicht so gut.
Trotzdem lecker!!!!
Danke für's tolle Rezept!
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