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Mediterraner Kartoffelsalat
Zutaten
| 500 g | Kartoffel(n), kleine |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Senf |
| 100 ml | Brühe |
| 50 ml | Balsamico, weiß |
| 80 ml | Olivenöl |
| 15 | Oliven, ohne Stein |
| 1 Bund | Rucola |
| 5 | Tomate(n), getrocknet in Öl |
| 2 Stange/n | Lauch (Zwiebellauch) |
| 10 | Kirschtomate(n) |
| Knoblauch | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser garen. Etwas abkühlen lassen, pellen.
Bevor die Kartoffeln in Scheiben geschnitten werden, die Schüssel mit Knoblauch ausreiben.
Nun die Zwiebel würfeln und in einem Topf zusammen mit der Brühe, Pfeffer und dem Senf erhitzen. (Wer mehr Röstaromen möchte, kann die Zwiebel auch glasig anbraten und mit der Brühe ablöschen.)
In der Zwischenzeit Oliven und getrocknete Tomaten in kleine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln geben. Anschließend mit Essig und der warmen Brühe mit Zwiebeln und Senf übergießen. Ziehen lassen.
Rucola putzen, waschen und wieder trocken schleudern. Zwiebellauch putzen und in dünne Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.
Nun das Öl, den Zwiebellauch und die Tomaten hinzufügen, gut vermengen und abschmecken, ggf. mit Pfeffer und Salz nachwürzen.
Den Rucola erst kurz vor dem Servieren unter den Salat mischen.
Guten Appetit!
Bevor die Kartoffeln in Scheiben geschnitten werden, die Schüssel mit Knoblauch ausreiben.
Nun die Zwiebel würfeln und in einem Topf zusammen mit der Brühe, Pfeffer und dem Senf erhitzen. (Wer mehr Röstaromen möchte, kann die Zwiebel auch glasig anbraten und mit der Brühe ablöschen.)
In der Zwischenzeit Oliven und getrocknete Tomaten in kleine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln geben. Anschließend mit Essig und der warmen Brühe mit Zwiebeln und Senf übergießen. Ziehen lassen.
Rucola putzen, waschen und wieder trocken schleudern. Zwiebellauch putzen und in dünne Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.
Nun das Öl, den Zwiebellauch und die Tomaten hinzufügen, gut vermengen und abschmecken, ggf. mit Pfeffer und Salz nachwürzen.
Den Rucola erst kurz vor dem Servieren unter den Salat mischen.
Guten Appetit!
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Kommentare anderer Nutzer
Dito!
LG
Eisvogel
LG
Eisvogel
Hilfreicher Kommentar:
Sehr leckerer leichter Kartoffelsalat, hat sowohl beim Grillen, als auch zu Gemüsetaschen wunderbar geschmeckt.erstens sehr leicht, da ohne Mayo, zweitens durch Ruccola nochmals schön aufgelockert!
Hallo,
eignet sich Olivenöl wirklich zum Kartoffelsalat???
LG piccolomaxi
eignet sich Olivenöl wirklich zum Kartoffelsalat???
LG piccolomaxi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Piccolomaxi,warum nicht? Es sollte natürlich kein Olivenöl zum braten sein, sondern eine erste Pressung (extra virgin). Gerade bei Olivenöl gibt es unterschiedliche Qualitäten, man muss immer darauf achten, ob sich das Öl zum Erhitzen, oder für Salate eignet. Ein gutes Olivenöl schmeckt sogar einfach nur mit Brot hervorragend. Sollte dir persönlich Olivenöl nicht zusagen, kannst du es natürlich durch ein neutraleres Öl ersetzen, aber ich finde, es passt zu einem mediterranen Salat sehr gut, vorallem wenn Oliven mit drin sind!
Viele Grüße,
Mandy Scheffel / chefkoch.de
Hallo Mandy,
ich habe nur gefragt, weil Olivenöl sich z. B. zum schwäbischen Kartoffelsalat überhaupt nicht eignet. Aber dieser hier ist ja ein mediterraner, daher denke ich, es könnte passen. Ich mag Olivenöl sehr gern, das war also nicht der Grund für meine Frage.
Danke für Deine Antwort!
Viele Grüße
piccolomaxi
ich habe nur gefragt, weil Olivenöl sich z. B. zum schwäbischen Kartoffelsalat überhaupt nicht eignet. Aber dieser hier ist ja ein mediterraner, daher denke ich, es könnte passen. Ich mag Olivenöl sehr gern, das war also nicht der Grund für meine Frage.
Danke für Deine Antwort!
Viele Grüße
piccolomaxi
Hallo,
ein wirklich empfehlenswertes Rezept - hat uns beim Grillen sehr gut geschmeckt!
LG
Barcelona
ein wirklich empfehlenswertes Rezept - hat uns beim Grillen sehr gut geschmeckt!
LG
Barcelona
Hallo!
Das klingt superlecker, aber ich habe noch eine Verständnisfrage. Mit Lauch, bzw. Zwiebellauch ist jetzt nicht Porree gemeint, sondern wirklich diese kleinen Lauchzwiebeln, ja? Nur zur Sicherheit! ;-)
Das klingt superlecker, aber ich habe noch eine Verständnisfrage. Mit Lauch, bzw. Zwiebellauch ist jetzt nicht Porree gemeint, sondern wirklich diese kleinen Lauchzwiebeln, ja? Nur zur Sicherheit! ;-)
Hallo FriRa,
ja genau, Zwiebellauch bzw. Lauchzwiebel - sieht aus wie Lauch, ist aber kleiner und dünner und etwas schärfer im Geschmack!
Viele Grüße,
Mandy Scheffel / chefkoch.de
ja genau, Zwiebellauch bzw. Lauchzwiebel - sieht aus wie Lauch, ist aber kleiner und dünner und etwas schärfer im Geschmack!
Viele Grüße,
Mandy Scheffel / chefkoch.de
Ja, genau - Frühlingszwiebeln. Dann habe ich das ja richtig verstanden, dachte mir schon, dass es nicht Porree sein soll. ;-)
Werde den Salat bald mal ausprobieren, ich freu mich schon drauf!
Werde den Salat bald mal ausprobieren, ich freu mich schon drauf!
Frage zu den getrocknetetn Tomaten: Die mag ich überhaupt nicht. Kann man da ausweichen?
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Rambojj,du kannst sie natürlich weglassen, das tut dem Geschmack, meiner Meinung nach, keinen Abbruch.
Viele Grüße,
Mandy Scheffel / chefkoch.de
Hallo Mandy,
isst man diesen Salat eher frisch (so wie den schwäbischen..) oder kann man den auch gut einen Tag eher vorbereiten.
Er klingt sehr lecker...
LG Susanne
isst man diesen Salat eher frisch (so wie den schwäbischen..) oder kann man den auch gut einen Tag eher vorbereiten.
Er klingt sehr lecker...
LG Susanne
Hallo Susanne!
Der Salat lässt sich problemlos auch am Tag vorher zubereiten, da er nicht lauwarm serviert werden muss. Nur den Rucola unbedingt erst kurz vor dem Essen dazu geben, damit dieser nicht in sich zusammen fällt oder gar matschig wird, das schmeckt nicht so gut!
Viele Grüße,
Mandy Scheffel / chefkoch.de
Der Salat lässt sich problemlos auch am Tag vorher zubereiten, da er nicht lauwarm serviert werden muss. Nur den Rucola unbedingt erst kurz vor dem Essen dazu geben, damit dieser nicht in sich zusammen fällt oder gar matschig wird, das schmeckt nicht so gut!
Viele Grüße,
Mandy Scheffel / chefkoch.de
Hallo Mandy...
vielen Dank für die schnelle Antwort.
Werde den Salat in der nächsten Woche machen und dann meine
Bewertung abgeben...
LG Susanne
vielen Dank für die schnelle Antwort.
Werde den Salat in der nächsten Woche machen und dann meine
Bewertung abgeben...
LG Susanne
Habe soeben den Kartoffelsalat gemacht. Absolute Spitze! Hätte nie gedacht, dass er SO lecker ist!
Die Zutaten sind ja mediterran, die Zubereitung ist aber typisch "deutsch" -
Ich habe im Mittelmeerraum noch nie Salat gegessen, in dem gedünstete Zwiebeln verwendet werden. Da wird nämllich die Zwiebel großzügig darüber gehobelt (Erfahrungen aus Italien, Kroatien, Serbien, Bosnien, Griechenland, Rumänien). Und Brühe gibt es dort auch nicht am Salat ... Ohne Brühe, mit dünn gehobelten Zwiebelringen ist der Salat mindestens ebenso lecker. Wer es braucht, kann ja einen Spritzer Maggi dazutun (Das tun übrigens die Österreicher auch an ihren Kartoffelsalat!)
Lieben Gruß
Gephyra
Ich habe im Mittelmeerraum noch nie Salat gegessen, in dem gedünstete Zwiebeln verwendet werden. Da wird nämllich die Zwiebel großzügig darüber gehobelt (Erfahrungen aus Italien, Kroatien, Serbien, Bosnien, Griechenland, Rumänien). Und Brühe gibt es dort auch nicht am Salat ... Ohne Brühe, mit dünn gehobelten Zwiebelringen ist der Salat mindestens ebenso lecker. Wer es braucht, kann ja einen Spritzer Maggi dazutun (Das tun übrigens die Österreicher auch an ihren Kartoffelsalat!)
Lieben Gruß
Gephyra
Na ja, aber Maggi ist doch nun auch nicht wirklich mediterran, oder? ;-) Ich finde, das Rezept klingt lecker.
.... deshalb habe ich auch ja geschrieben: "WER ES BRAUCHT, kann ja einen Spritzer Maggi dazugeben!"
Natürlich "klingt" es lecker (du hast es offensichtlich noch gar nicht probiert), aber es macht geschmacklich doch einen Unterschied, ob die Zwiebel überkocht oder knackig frisch ist
Wem der Geschmack der Zwiebel zu scharf ist - Argument im Video - kann sie in ein Sieb tun und ganz kurz heißes Wasser drüberlaufen lassen - aber wirklich nur 2 - 3 Sekunden!
Gephyra
Natürlich "klingt" es lecker (du hast es offensichtlich noch gar nicht probiert), aber es macht geschmacklich doch einen Unterschied, ob die Zwiebel überkocht oder knackig frisch ist
Wem der Geschmack der Zwiebel zu scharf ist - Argument im Video - kann sie in ein Sieb tun und ganz kurz heißes Wasser drüberlaufen lassen - aber wirklich nur 2 - 3 Sekunden!
Gephyra
@gephyra:
Nicht gleich angegriffen fühlen. Ich gönne jedem sein Maggi, wenn er/sie es denn braucht. Nächstes Mal male ich ein paar Smilies mehr dazu, damit der Humor im Kommentar besser zu verstehen ist. In diesem Sinne: ;-) !
Nicht gleich angegriffen fühlen. Ich gönne jedem sein Maggi, wenn er/sie es denn braucht. Nächstes Mal male ich ein paar Smilies mehr dazu, damit der Humor im Kommentar besser zu verstehen ist. In diesem Sinne: ;-) !
ok, paßt schon! ;) habe es verstanden. Und ich verstehe es ja auch, wenn jemand die Zwiebeln und den Knofel überbrüht, weil er ihn nicht verträgt. Aber im Normalfall für "Otto Normalverbraucher" würde ich die Zwiebel nicht andünsten. (;) und als echte Wienerin ist die Suppe im Kartoffelsalat sowieso etwas befremdlich! ;))
schönen Sonntag!
G.
schönen Sonntag!
G.
du hast recht, frischer zwiebel hebt deutlich den geschmack. allerdings wenn ich weiß, dass einer meiner gäste zwiebel nicht verträgt geb ich einn teil des salates extra und schwitze ihm den zwiebel kurz an, dann kann auch dieser gast den salat essen.
lg, angel
lg, angel
Das die Österreicher Maggi an ihren Erdäpfelsalat tun, ist mir als Wienerin sehr unbekannt!! Das wäre mir etwas ganz was neues!! Und das habe ich bei noch keinem gehört!!
lg
lg
Vielen Dank für das super Rezept, habe den Salat gemacht und alle waren begeistert!!!
Prima Salat, schnell gemacht und so gut, daß mein Mann sich in der Küche nachgeholt hat, OHNE auf die Halbzeitpause zu warten - und das will was heißen :-) Danke für das Rezept, Photo kommt.
Hallo,
endlich mal wieder ein anderer Kartoffelsalat, vorallendingen hat er einen super Geschmack.
Danke für das tolle Rezept.
LG vom reise-tiger
endlich mal wieder ein anderer Kartoffelsalat, vorallendingen hat er einen super Geschmack.
Danke für das tolle Rezept.
LG vom reise-tiger
Hallo,auch meiner Familie hat der Salat sehr gut geschmeckt.
Ich werde ihn am nächsten Wochenende gleich noch einmal zubereiten.
Super Rezept!!
LG
Susan
Ich werde ihn am nächsten Wochenende gleich noch einmal zubereiten.
Super Rezept!!
LG
Susan
Hallo,
Ich hab den Salat gestern ausprobiert und fand ihn total lecker. Er war ruck zuck alle.
Viele Grüße Jette
Ich hab den Salat gestern ausprobiert und fand ihn total lecker. Er war ruck zuck alle.
Viele Grüße Jette
Tolle Variante eines Kartoffelsalates und durch die Tomaten und den frischen Ruccola als Beilage zum Grillen viel besser geeignet als die Majo-Variante. Ich habe für 6 Personen das Rezept verdoppelt und es ist kaum was übrig geblieben ;o)
saludos chica
saludos chica
Ich mag Tomaten überhaupt nicht. Habt Ihr eine Idee, durch was ich die ersetzen könnte, weil ich es leid bin, immer die Tomaten herauszupicken.
LG
Aennica
LG
Aennica
Hilfreicher Kommentar:
Dann lass sie doch einfach weg; ansonsten gehen natürlich auch rote Paprika (wegen der Farbe).
HI,
habt ihr vielleicht auch eine alternative für rucola?
er hat ja doch einen starken eigengeschmack ( empfinde ich so) und mir fällt grad kein ersatz ein.
Ohne könnt ich mir vorstellen, daß der salat an Pfiff verliert
lg und Danke im vorraus
luna
habt ihr vielleicht auch eine alternative für rucola?
er hat ja doch einen starken eigengeschmack ( empfinde ich so) und mir fällt grad kein ersatz ein.
Ohne könnt ich mir vorstellen, daß der salat an Pfiff verliert
lg und Danke im vorraus
luna
Hab den Salat zwar noch nicht gemacht, aber ich könnte mir vorstellen das auch _Eisbergsalat dazu passt.
Werde mich nun gleich an´s ausprobieren geben.
Viele Grüße Kerol
Werde mich nun gleich an´s ausprobieren geben.
Viele Grüße Kerol
Hilfreicher Kommentar:
hallo luna,ich habe auch schon großzügig petersilie zu dem salat gegeben, wenn es mal keinen gescheiten rucola gab.
gruß, beeatrize
Hallo,
haben den Salat gestern zu einer Grillparty gemacht...
Super lecker! Ist klasse angekommen.
Der Mayo-Kartoffelsalat fand nicht so reißenden Absatz.
Vielen Dank für dieses super Rezept.
LG und einen schönen Sonntag.
haben den Salat gestern zu einer Grillparty gemacht...
Super lecker! Ist klasse angekommen.
Der Mayo-Kartoffelsalat fand nicht so reißenden Absatz.
Vielen Dank für dieses super Rezept.
LG und einen schönen Sonntag.
So, gestern gab es nun endlich zum Grillen diesen Kartoffelsalat.
Er hat uns sehr gut geschmeckt. Obwohl wir keine Oliven mögen und schon gar nicht diese schrumpeligen getrockneten Tomaten *grusel*, habe ich mich dennoch getraut sie in den Salat zu schnippeln - - was soll ich sagen, GUT das ich DAS gemacht habe.
Diesen Salat gibt es auf jeden Fall nochmal, und wird zu meinen Lieblingsrezepten geheftet. Auch mein Mann musste heute zum Frühstück nochmal erwähnen, dass der gestrige Salat sehr lecker war ;-)
Ich habe allerdings die Zwiebel vorher angebraten, bis sie etwas Farbe hatten. Rohe Zwiebeln sind mir zu scharf.
Danke für das tolle Rezept. Endlich ein Kartoffelsalat ohne MiracelWhip.
Viele Grüße
mausi
Er hat uns sehr gut geschmeckt. Obwohl wir keine Oliven mögen und schon gar nicht diese schrumpeligen getrockneten Tomaten *grusel*, habe ich mich dennoch getraut sie in den Salat zu schnippeln - - was soll ich sagen, GUT das ich DAS gemacht habe.
Diesen Salat gibt es auf jeden Fall nochmal, und wird zu meinen Lieblingsrezepten geheftet. Auch mein Mann musste heute zum Frühstück nochmal erwähnen, dass der gestrige Salat sehr lecker war ;-)
Ich habe allerdings die Zwiebel vorher angebraten, bis sie etwas Farbe hatten. Rohe Zwiebeln sind mir zu scharf.
Danke für das tolle Rezept. Endlich ein Kartoffelsalat ohne MiracelWhip.
Viele Grüße
mausi
Hab gerade das Rezept ausprobiert und gleich mal die Oliven und getrockneten Tomaten weggelassen, weil die bei uns keiner mag. Dafür habe ich 2 Knoblauchzehen hineingepresst.
Ich finde diesen Salat so oberlecker, den gibt es bestimmt bald wieder.
LG luna_sunshine
Ich finde diesen Salat so oberlecker, den gibt es bestimmt bald wieder.
LG luna_sunshine
Hallo zusammen,
habe den Salat gestern ausprobiert und ich kann der allgemeinen Begeisterung leider nicht beistimmen.
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, fand aber den Anteil an Essig und Öl deutlich zu hoch und würde beim nächsten Mal die Menge um jeweils ca. die Hälfte reduzieren.
LG,
poucette
habe den Salat gestern ausprobiert und ich kann der allgemeinen Begeisterung leider nicht beistimmen.
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, fand aber den Anteil an Essig und Öl deutlich zu hoch und würde beim nächsten Mal die Menge um jeweils ca. die Hälfte reduzieren.
LG,
poucette
Ich habe den Salat im Sommer gemacht und ich fand den superlecker und einfach herzustellen. Ich habe aber das Olivenöl zum großen Teil weggelassen, da die Tomaten in Öl ausgereicht haben.
Hallo,
ich möchte diesen Kartoffelsalat gerne am Mittwoch Abend als Beilage zu meinem Geburtstags-Grillen servieren.
Am Mittwoch selbst habe ich relativ viel zuzubereiten, deshalb ist mein Plan, die Kartoffeln schon am Dienstag Abend zu kochen, zu schneiden, Oliven und getrocknete Tomaten dazu zu geben, alles mit Essig und Brühe zu übergießen und den Rest dann am Mittwoch Abend kurz vor dem Essen zu machen.
Klappt das?
Und am besten lasse ich den Salat im Kühlschrank ziehen, oder braucht er das gar nicht?
Vielen Dank für eine Antwort.
ich möchte diesen Kartoffelsalat gerne am Mittwoch Abend als Beilage zu meinem Geburtstags-Grillen servieren.
Am Mittwoch selbst habe ich relativ viel zuzubereiten, deshalb ist mein Plan, die Kartoffeln schon am Dienstag Abend zu kochen, zu schneiden, Oliven und getrocknete Tomaten dazu zu geben, alles mit Essig und Brühe zu übergießen und den Rest dann am Mittwoch Abend kurz vor dem Essen zu machen.
Klappt das?
Und am besten lasse ich den Salat im Kühlschrank ziehen, oder braucht er das gar nicht?
Vielen Dank für eine Antwort.
Hallo m_schäfchen
den Salat vorzubereiten ist kein Problem, so durchgezogen (bei sehr heißen Temperaturen im Kühlschrank, ansonsten auch bei normaler Zimmertemperatur) schmeckt ein Kartoffelsalat am zweiten Tag sogar meist noch besser als am ersten!
Viele Grüße,
Mandy Scheffel / chefkoch.de
den Salat vorzubereiten ist kein Problem, so durchgezogen (bei sehr heißen Temperaturen im Kühlschrank, ansonsten auch bei normaler Zimmertemperatur) schmeckt ein Kartoffelsalat am zweiten Tag sogar meist noch besser als am ersten!
Viele Grüße,
Mandy Scheffel / chefkoch.de
Der Kartoffelsalat ist toll - wirklich der Erste, den ich zubereitet habe, und der mir wirklich gut schmeckt! Sonst bin ich wirklich sehr kritisch bei Kartoffelsalaten ...
Ich habe die Kartoffeln, mit der Brühe und dem Senf übergossen, über Nacht ziehen lassen, das war kein Problem. Allerdings habe ich dann das Olivenöl komplett weggelassen, da es sonst viel zu viel Flüssigkeit geworden wäre und auch geschmacklich nichts mehr gefehlt hat.
Danke für das Rezept!
Ich habe die Kartoffeln, mit der Brühe und dem Senf übergossen, über Nacht ziehen lassen, das war kein Problem. Allerdings habe ich dann das Olivenöl komplett weggelassen, da es sonst viel zu viel Flüssigkeit geworden wäre und auch geschmacklich nichts mehr gefehlt hat.
Danke für das Rezept!
also, mein ding war das nicht. der salat war irgendwie total matschig und hat irgendwie nicht harminoniert das ganze.... schade, aber ich könnte mir das ganze gut als nudelsalat vorstellen?!
Werde ich auf jeden Fall nächste Woche mal ausprobieren und klingt sehr nach meinem Geschmack! Ein Lob auch mal an die Redaktion: Finde das mit den Videos hier eine echte Bereicherung, gerade auch weil man neben den Rezepten auch einiges an Tipps mitbekommt. Find ich gut! :-)
man kennt in Niedersachsen sehr wohl Lauchzwiebeln.........
sehr lecker und ohne Mayonnaise, ausserdem sehr bunt, also ein richtiger schoener optischer Appetitanreger>
Allerdings finde ich in Suedfrankreich selten Rauke bzw. Rucola, habe daher Mesclun genommen und ich denke, ein normaler Salat sollte auch passen.
Anstatt der Kirschtomaten habe ich normale Tomaten kleingeschnitten.
Wichtig ist wirklich, den Rucola am Ende hinzuzufuegen, denn einige Zeit danach sieht es wirklich matschig damit aus, aber ist geschmacklich trotzdem sehr gut und die Kartoffeln noch besser durchgezogen
Ich haette als Mengenangabe gerne Essl. anstatt 80 ml Olivenoel gehabt.
Gruss Margarete
Allerdings finde ich in Suedfrankreich selten Rauke bzw. Rucola, habe daher Mesclun genommen und ich denke, ein normaler Salat sollte auch passen.
Anstatt der Kirschtomaten habe ich normale Tomaten kleingeschnitten.
Wichtig ist wirklich, den Rucola am Ende hinzuzufuegen, denn einige Zeit danach sieht es wirklich matschig damit aus, aber ist geschmacklich trotzdem sehr gut und die Kartoffeln noch besser durchgezogen
Ich haette als Mengenangabe gerne Essl. anstatt 80 ml Olivenoel gehabt.
Gruss Margarete
Mal was ganz anderes und absolut lecker. Allen hat es supergut geschmeckt, die Schüssel war ratzfatz aufgefuttert. Vor allem mit den Oliven und dem Knoblauch eine tolle Kombi zum normalen Kartoffelsalat.
Da passt auch ein kleiner Schuß Kürbiskernöl ganz gut. Besten Dank für die tolle Idee!!!
Da passt auch ein kleiner Schuß Kürbiskernöl ganz gut. Besten Dank für die tolle Idee!!!
Vielen Dank für das sehr leckere Rezept!
Besonders lauwarm fand' ich ihn hervorragend!
Herzliche Grüße,
Doris
Besonders lauwarm fand' ich ihn hervorragend!
Herzliche Grüße,
Doris
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Ich habe es gestern gemacht. Allerdigs habe ich nocht einwening von weisskraut (gechnitten oder gehackt in feine, feine winzige Stücke) dazu gegeben, so sallat hatte noch etwas knuspriges in sich. Es schmeckte wirklich grossartig!! Vielen Dank für diesen tollen Rezept!! Roses
Klasse Rezept.
Kartoffelsalat mal anders.
Hab in zur Grillparty gemacht- kam voll gut an.
Volle Punktzahl kann ich nur sagen.
Danke
Kartoffelsalat mal anders.
Hab in zur Grillparty gemacht- kam voll gut an.
Volle Punktzahl kann ich nur sagen.
Danke
Mmmmmh lecker, haben wir jetzt schon 2 mal gemacht und gefällt uns sehr gut. Kann man auch als Kühlschrankverwertung mit wechselnden mediterranen Zutaten machen. Danke für´s Rezept.
Hab den Salat gerade ganz spontan gemacht ... alle Zutaten waren im Haus (ausser Oliven und getr. Tomaten) ...... :-)
Also mein Mann und ich, uns hat es super geschmeckt. Wir sind eh die Balsamicoliebhaber .. dann noch gemischt mit etwas Honigsenf .. lecker ...
Wird es häufiger nun geben, anstatt Majo-Salat :-)
Xardall
Also mein Mann und ich, uns hat es super geschmeckt. Wir sind eh die Balsamicoliebhaber .. dann noch gemischt mit etwas Honigsenf .. lecker ...
Wird es häufiger nun geben, anstatt Majo-Salat :-)
Xardall
Hallo zusammen,
eine andere Art des Kartoffelsalats zuzubereiten und dazu eine sehr leckere. Leiderhatte ich keinen Rucola, aber dennoch richtig gut. 100 ml Brühe ist ausreichend, die 80 ml Öl eher zu viel bemessen. Der weisse Balsamico mit 50 ml ebenfalls ausreichend. Es ist unbeedingt daran zu denken, den Salat ziehen zu lassen, in Summe ca. 2 Std. Hilft auch falls die Kartoffeln nicht richtig "durch" waren ;-) in jedem Fall eine lohnens- und empfehlenswerte Alternative zum Majo-Schloot.
LG
eine andere Art des Kartoffelsalats zuzubereiten und dazu eine sehr leckere. Leiderhatte ich keinen Rucola, aber dennoch richtig gut. 100 ml Brühe ist ausreichend, die 80 ml Öl eher zu viel bemessen. Der weisse Balsamico mit 50 ml ebenfalls ausreichend. Es ist unbeedingt daran zu denken, den Salat ziehen zu lassen, in Summe ca. 2 Std. Hilft auch falls die Kartoffeln nicht richtig "durch" waren ;-) in jedem Fall eine lohnens- und empfehlenswerte Alternative zum Majo-Schloot.
LG
Super lecker, endlich mal eine andere Variante die sitze schmeckt!!
Sehr sehr lecker! Und hat gut gesättigt.
Allerdings hab ich keine 80ml Öl genommen. Das wäre mir persönlich viel zu viel!!!
Gibts definitiv mal wieder!
Allerdings hab ich keine 80ml Öl genommen. Das wäre mir persönlich viel zu viel!!!
Gibts definitiv mal wieder!
Schmeckt super! Statt Rucola habe ich Salatherzen genommen.
Und statt Balsamicoessig nahm ich Kräuteressig. (hatte nur dunkl.
Balsamico zu Hause) - Rezept habe ich mir gespeichert!
DANKE
Und statt Balsamicoessig nahm ich Kräuteressig. (hatte nur dunkl.
Balsamico zu Hause) - Rezept habe ich mir gespeichert!
DANKE
Schmeckt super lecker! Habe aber die getrockneten Tomaten weggelassen, dafür aber noch ein paar frische Kräuter dran getan. Ein leichteres Abendessen!
Für meinen Geschmack zu viel Rucola und zu säuerlich. Nichtsdestotrotz, Kartoffelsalat mal anders :)
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Eisvogel68
03.06.2008 12:32 Uhr