Den Orangensaft mit dem Zucker langsam erwärmen. Drei Blätter Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und im Saft auflösen. Etwas abkühlen lassen und den Orangenlikör unterrühren. Vorsicht: zum Anrichten sollte das Gelee noch flüssig sein.

Die Maronencreme mit 2 EL Wasser leicht erwärmen. Das verbliebene Blatt Gelatine ebenfalls einweichen, ausdrücken und in der Maronencreme auflösen. Die Creme auskühlen lassen. Die Sahne steif schlagen und unter die kalte Maronencreme heben.

In 4 kleine Weck-Gläser (160 ml) oder andere dekorative kleine Gläser je ca. 3 EL von dem noch flüssigen Orangensaft geben. Die Gläser in den Kühlschrank stellen, damit die Masse geliert. Dann etwas Maronencreme einfüllen. Entweder vorsichtig mit einem Löffel oder mit einem Spritzbeutel. Die Fläche oben mit einem Löffel glätten.

Erneut sehr vorsichtig ca. 3 EL Orangensaft darübergeben, aufpassen, dass sich von der Maronencreme nichts vermischt und Schlieren bildet. Die Gläser erneut kalt stellen, bis sich das Gelee gebildet hat.

Das Procedere mit Maronencreme und Orangensaft wiederholen. Die letzte Schicht ist Gelee. Das Dessert kalt stellen.

Zum Servieren die Gläser mit einem Klecks Sahne und halbierten eingelegten Maronen dekorieren.