Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenkeulen mit Curry - Schnittlauchsauce
)
| 4 | Hähnchenkeulen |
| 2 | Paprikaschote(n), gewürfelte |
| 1 Dose | Mais, abgetropfte |
| 1 Dose | Champignons, abgetropfte |
| Salz | |
| Paprikapulver, edelsüß und rosenscharf | |
| 30 g | Margarine |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Currypulver |
| 200 ml | Geflügelbrühe |
| 100 ml | Sahne |
| 1 EL | Zitronensaft |
| ½ Bund | Schnittlauch, gehackter |
| Pfeffer, weißer, zum Abschmecken |
Zubereitung
Die Hähnchenkeulen gut mit Salz und beiden Sorten Paprikapulver würzen. In eine große Auflaufform legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.
Nach ca. 40 Minuten die gewürfelten Paprikaschoten zugeben und unter die Keulen legen, dann weitere 10 Min. backen. Nun für weitere 10 Min. die Champignons zufügen und unter die Keulen geben und zuletzt den Mais noch zugeben und mit erwärmen.
Während der Wartezeit die anderen Zutaten in einen kleinen Topf geben und eine Curry-Schnittlauch-Sauce herstellen. Heiß servieren.
Dazu Reis reichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.
Nach ca. 40 Minuten die gewürfelten Paprikaschoten zugeben und unter die Keulen legen, dann weitere 10 Min. backen. Nun für weitere 10 Min. die Champignons zufügen und unter die Keulen geben und zuletzt den Mais noch zugeben und mit erwärmen.
Während der Wartezeit die anderen Zutaten in einen kleinen Topf geben und eine Curry-Schnittlauch-Sauce herstellen. Heiß servieren.
Dazu Reis reichen.
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ein tolles Grundrezept, aber ich habe am Ende die Soße im Bratenfond der Hähnchen gemacht und es war einfach super.
Versuche doch alles mal in einem zu machen, kann nur sagen nichts blieb übrig!!
Vielen lieb Dank und Fotos sollte es auch geben
Obelixine
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