Henglein
Rama Cremefine
| Bauernfrühstück meiner Mama
)
| 400 g | Pellkartoffeln, gekocht |
| 100 g | Speck, mager, geräuchert |
| ½ Bund | Majoran,frisch |
| ½ Bund | Schnittlauch,frisch |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 2 EL | Milch |
| Salz |
Zubereitung
Speck in Würfelchen schneiden. Majoran und Schnittlauch fein schneiden. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Speckwürfel in der Pfanne glasig werden lassen. Kartoffelscheiben dazugeben, salzen und hellbraun rösten. Eier mit Milch, Majoran und Salz verquirlen und über die Kartoffeln gießen, stocken lassen.
Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
Dazu passt gut ein grüner Salat.
Speckwürfel in der Pfanne glasig werden lassen. Kartoffelscheiben dazugeben, salzen und hellbraun rösten. Eier mit Milch, Majoran und Salz verquirlen und über die Kartoffeln gießen, stocken lassen.
Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
Dazu passt gut ein grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
evlys 
sagt:
sagt: 19.08.2008 09:12
Hallo Axel,
es hat auch sehr gut geschmeckt, wir haben es aber Abends verzehrt.
Zum Frühstück geht so etwas deftiges bei mir gar nicht, es sei denn, das Frühstück findet erst gegen 12 Uhr statt *g*.
Bei kleinen Eiern lieber eins mehr verwenden.
Dazu gab es Gurken- und Tomatensalat und ein kühles Radler.
Danke für das Rezept
Grüße Evlys
es hat auch sehr gut geschmeckt, wir haben es aber Abends verzehrt.
Zum Frühstück geht so etwas deftiges bei mir gar nicht, es sei denn, das Frühstück findet erst gegen 12 Uhr statt *g*.
Bei kleinen Eiern lieber eins mehr verwenden.
Dazu gab es Gurken- und Tomatensalat und ein kühles Radler.
Danke für das Rezept
Grüße Evlys
axel-42
sagt:
sagt: 28.08.2008 10:41
Hi Evlys
Das "Bauernfrühstück" gab es bei uns meist so gegen 9:30-10:00 Uhr.
WARUM?
In meiner Kinder-Jugendzeit sind wir des öfteren umgezogen und die "MÄNNER",groß und klein, wollten was kräftiges zum 2. Frühstück.Yes,Yes,Yes
Lg axel
Das "Bauernfrühstück" gab es bei uns meist so gegen 9:30-10:00 Uhr.
WARUM?
In meiner Kinder-Jugendzeit sind wir des öfteren umgezogen und die "MÄNNER",groß und klein, wollten was kräftiges zum 2. Frühstück.Yes,Yes,Yes
Lg axel
06.11.2008 15:47
schnell, einfach, preiswert, sättigend ... was braucht der Mensch mehr wenn alles andere knapp ist?
Danke + LG laurinili
Danke + LG laurinili
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Vielen Dank für das schöne Bild,da bekommt man gleich Hunger.
LG axel
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