Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleisch mit Erdnüssen
| 375 g | Reis (Langkornreis) |
| 500 g | Möhre(n) |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 100 g | Erdnüsse, geröstet und gesalzen |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 EL | Öl |
| 125 ml | Fleischbrühe |
| 1 TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| Salz, schwarzer Pfeffer |
Zubereitung
Reis mit einem halben Liter Wasser gar kochen und vollständig abkühlen lassen (am besten über Nacht). Möhren in dünne, schräge Scheiben schneiden. Das Öl im Wok erhitzen und die Möhren etwa 2 Minuten anbraten, an den Rand schieben. Hackfleisch in der Mitte des Woks krümelig braten, dann die Möhren untermischen. Knoblauch dazupressen und mit der Brühe ablöschen, mit Salz, Pfeffer und dem Kreuzkümmel würzen. Unter Rühren etwa 10 Minuten garen. Die Erdnüsse kleiner hacken und untermischen, den Reis dazugeben und alles gut durchwärmen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
enk158 
sagt:
sagt: 04.01.2005 09:45
Geschmacklich sehr sehr gut!!! Aber leider viiiiiel zu trocken... soll das so sein??
Bin Anfänger!! Habe das Gericht mit Reis und Kartoffelpüree gemacht... haben es kaum runter bekommen, da es so trocken war :-(
Bin Anfänger!! Habe das Gericht mit Reis und Kartoffelpüree gemacht... haben es kaum runter bekommen, da es so trocken war :-(
lissy 
sagt:
sagt: 14.01.2005 17:06
Hallo enk158,
Du hast recht, es ist relativ trocken. Nach Wunsch kannst Du mehr von der Brühe hinzugeben, die saugt der Reis zwar größtenteils auf, wird dadurch aber saftiger.
Ich nehme zum Servieren gern ein wenig Tomaten-Chili-Sauce aus dem Asialaden dazu, macht es auch chön charf ;o)
Gruß Lissy
Du hast recht, es ist relativ trocken. Nach Wunsch kannst Du mehr von der Brühe hinzugeben, die saugt der Reis zwar größtenteils auf, wird dadurch aber saftiger.
Ich nehme zum Servieren gern ein wenig Tomaten-Chili-Sauce aus dem Asialaden dazu, macht es auch chön charf ;o)
Gruß Lissy
blackcats
sagt:
sagt: 02.05.2005 11:54
Hallo!
Habe es am Samstag ausprobiert.
Nur als Gewürz habe ich statt Kreuzkümmel, Fünf-Gewürze-Pulver genommen.
Und trocken wurde es auch nicht, habe nach Gusto noch ein bißchen mehr Brühe dazu getan.
Tina
Habe es am Samstag ausprobiert.
Nur als Gewürz habe ich statt Kreuzkümmel, Fünf-Gewürze-Pulver genommen.
Und trocken wurde es auch nicht, habe nach Gusto noch ein bißchen mehr Brühe dazu getan.
Tina
Annainfinity
sagt:
sagt: 07.10.2005 22:14
Hallo,
ich habe es genau nach Rezept zubereitet und fand es ziemlich schmackhaft und außergewöhnlich.
Die Kombination der Zutaten passt gut, es ist schnell gemacht und ich habe das Rezept in meine Sammlung aufgenommen!
ich habe es genau nach Rezept zubereitet und fand es ziemlich schmackhaft und außergewöhnlich.
Die Kombination der Zutaten passt gut, es ist schnell gemacht und ich habe das Rezept in meine Sammlung aufgenommen!
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