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Gewellte Grillspieße
Zutaten
| 100 g | Hähnchenbrustfilet |
| 100 g | Schweinefilet |
| 100 g | Rinderfilet |
| 200 g | Speck, durchzogen, dünn aufgeschnitten |
| 5 EL | Ketchup, scharf |
| 5 EL | Senf, mild |
| 3 EL | Worcestersauce |
| 2 EL | Honig |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Chilischote(n), rot, fein gehackt (ohne Kerne) |
| 1/2 Liter | Bier |
| Champignons | |
| Zucchini, gewürfelt | |
| Paprikaschote(n), gewürfelt | |
| Cocktailtomaten | |
| Zwiebel(n) (Perlzwiebeln) | |
| Aubergine(n), gewürfelt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Vor dem Grillen die Filets wenn möglich in lange ca. 2 cm dicke Streifen schneiden. Die Streifen mit dem Speck umwickeln und wellenförmig auf Spieße stecken. In jede Windung etwas von dem Gemüse stecken, darauf achten das alles locker sitzt und dann grillen.
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