Henglein
Rama Cremefine
| Mascarpone - Zimt - Torte
einfach und lecker, ohne Backen
| 200 g | Spekulatius |
| 100 g | Butter, weiche |
| 500 g | Mascarpone |
| 6 Blatt | Gelatine |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 4 EL | Honig |
| 6 EL | Zimt |
| 200 g | Zucker |
| 250 g | Sahne |
| 3 | Baiser |
| 1 EL | Kakao |
Zubereitung
Spekulatius in einem Beutel mit einer Teigrolle zerbröseln und mit der weichen Butter verkneten. In eine 26er Springform als Boden auslegen und kaltstellen.
Für die Creme Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mascarpone, Magerquark, Honig, Zucker und Zimt verrühren. Gelatine auflösen und unter die Creme rühren. Geschlagene Sahne unterrühren. Creme auf dem Boden verteilen und über Nacht kaltstellen.
Kurz vor dem Servieren die Baisers zerbröseln und auf der Torte verteilen. Mit Kakao bestreuen.
Für die Creme Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mascarpone, Magerquark, Honig, Zucker und Zimt verrühren. Gelatine auflösen und unter die Creme rühren. Geschlagene Sahne unterrühren. Creme auf dem Boden verteilen und über Nacht kaltstellen.
Kurz vor dem Servieren die Baisers zerbröseln und auf der Torte verteilen. Mit Kakao bestreuen.
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hab mir gerade das Rezept ausgedruckt, weil ich meines verlegt habe. Diese Torte wird es auch dieses Jahr zu Weihnachten geben, wie schon seit vielen Jahren. Die Torte ist sowas von lecker und auch noch so toll weihnachtlich, dass niemand in meiner Familie darauf verzichten will. Allerdings schafft man nur ein einziges Stück davon, da sie doch ziemlich mächtig ist. Aber da wir eine große Familie sind überlebt sie den 1. Weihnachtsfeiertag sowieso nicht.
liebe Grüsse
amina42
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