Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelauflauf mit Käse
| 1 kg | Kartoffel(n), fest kochende |
| 100 g | Schinken, gekochter |
| ⅛ Liter | Milch |
| 100 g | Parmesan, geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Butter |
| ¼ Liter | saure Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 4 EL | Petersilie, gehackte |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| Muskat |
Zubereitung
Kartoffeln in 3 cm dicke Scheiben schneiden und garen.
Schinken in winzige Würfel schneiden. Kartoffeln durch die Presse drücken und mit Schinken, Milch, Käse und Gewürzen mischen. In eine flache, gefettete Form geben.
Sahne, Eier und Petersilie verquirlen, leicht salzen und pfeffern, über die Kartoffeln gießen, mit Brösel und Butterflöckchen bestreuen. Auf 220 Grad 25 Minuten backen.
Dazu schmeckt ein Blattsalat mit würzigem Nuss- oder Sesamöl und Schnittlauch.
Schinken in winzige Würfel schneiden. Kartoffeln durch die Presse drücken und mit Schinken, Milch, Käse und Gewürzen mischen. In eine flache, gefettete Form geben.
Sahne, Eier und Petersilie verquirlen, leicht salzen und pfeffern, über die Kartoffeln gießen, mit Brösel und Butterflöckchen bestreuen. Auf 220 Grad 25 Minuten backen.
Dazu schmeckt ein Blattsalat mit würzigem Nuss- oder Sesamöl und Schnittlauch.
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Wir hatten heute diesen sehr leckeren Kartoffelauflauf. Er hat uns sehr gut geschmeckt. Hatte leider keinen gek. Schinken und habe aber Baconwürfel genommen. Hat gut gepaßt.
LG weihnachtsmolly
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