Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Puten - Spieße
| 4 | Putenschnitzel à 175 g |
| 100 g | Champignons |
| 1 | Zucchini |
| 2 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 200 g | Cocktailtomaten |
| 4 Blätter | Salbei, frischer |
| 6 EL | Olivenöl |
| 5 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Schnitzel trocken tupfen und mit einem Fleischklopfer dünn klopfen. Die Salbeiblätter fein schneiden und mit dem Zitronensaft und 4 EL Olivenöl mischen. Die Schnitzel darin wenden und bis zum Grillen im Kühlschrank marinieren.
Das Gemüse waschen und putzen, die Pilze säubern. Die Zucchini in Scheiben, die Paprikaschoten in Stücke schneiden und die Tomaten halbieren.
Spieße einölen. Die Schnitzel abtropfen lassen und von der schmalen Seite aufrollen. In 3 cm dicke Scheiben schneiden und abwechselnd mit dem Gemüse auf die Spieße stecken. Pfeffern, salzen und mit Olivenöl bestreichen.
Die Spieße auf dem heißen, geölten Rost bei starker Hitze 10 - 12 Minuten grillen, dabei öfters wenden und mit Olivenöl und Marinade bestreichen, bis alles schön gebräunt ist.
Das Gemüse waschen und putzen, die Pilze säubern. Die Zucchini in Scheiben, die Paprikaschoten in Stücke schneiden und die Tomaten halbieren.
Spieße einölen. Die Schnitzel abtropfen lassen und von der schmalen Seite aufrollen. In 3 cm dicke Scheiben schneiden und abwechselnd mit dem Gemüse auf die Spieße stecken. Pfeffern, salzen und mit Olivenöl bestreichen.
Die Spieße auf dem heißen, geölten Rost bei starker Hitze 10 - 12 Minuten grillen, dabei öfters wenden und mit Olivenöl und Marinade bestreichen, bis alles schön gebräunt ist.
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