Vorerst den Römertopf "unter Wasser" setzen, damit später alles schön saftig wird.

Dann den Reis nach Packungsanweisung auf übliche Art und Weise kochen.

Währenddessen das Hackfleisch mit den Gewürzen und der in Würfel geschnittenen Zwiebel anbraten. Wenn das Hack und der Reis fertig sind, werden die Zutaten im Römertopf wie folgt geschichtet: Zuerst der Reis, dann das Hackfleisch, gefolgt vom Sauerkraut und ganz oben drauf den Schmand.

Den Römertopf mit dem Deckel schließen und in den kalten Backofen stellen. Dann bei 200°C ca. 45 Minuten garen.

Heraus kommt ein wirklich köstliches Gericht. Hört sich komisch an, aber es lohnt sich.