Henglein
Rama Cremefine
| Blitz Käsekuchen
für die Mikrowelle
)
| 500 g | Quark |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 75 g | Zucker |
| etwas | Buttervanille-Aroma |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 50 ml | Öl |
Zubereitung
Die Eier mit Zucker, Salz, Aroma und Vanillezucker hell-cremig aufschlagen, das kann gute 3 Minuten dauern.
Nun nach und nach das Öl sowie den Zitronensaft hineinlaufen lassen und kräftig weiter schlagen.
Löffelweise den Quark hineingeben und weiter schlagen.
Puddingpulver hinzugeben und nochmals kurz weiter schlagen.
Die lockere Masse in eine mikrowellengeeignete Form geben (ich nahm eine Kastenfrom) und für 15 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle garen. Nach dem Ende der Garzeit unbedingt den Kuchen 5 Minuten in der Mikrowelle ruhen lassen, damit er sich setzen kann und nicht zusammenfällt. Kurz antippen ob der Kuchen durch ist, ist er noch flüssig, nochmals 2-3 Minuten garen (bei mir reichten 15 Minuten aus).
Dann herausnehmen und genießen. Obwohl in der Mikrowelle zubereitet, wird der Kuchen sehr saftig und locker und fein im Geschmack!
Natürlich kann der Kuchen auch im Backofen zubereitet werden, da er aber nicht sehr hoch wird, würde ich dann die doppelte Menge der Zutaten empfehlen.
Nun nach und nach das Öl sowie den Zitronensaft hineinlaufen lassen und kräftig weiter schlagen.
Löffelweise den Quark hineingeben und weiter schlagen.
Puddingpulver hinzugeben und nochmals kurz weiter schlagen.
Die lockere Masse in eine mikrowellengeeignete Form geben (ich nahm eine Kastenfrom) und für 15 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle garen. Nach dem Ende der Garzeit unbedingt den Kuchen 5 Minuten in der Mikrowelle ruhen lassen, damit er sich setzen kann und nicht zusammenfällt. Kurz antippen ob der Kuchen durch ist, ist er noch flüssig, nochmals 2-3 Minuten garen (bei mir reichten 15 Minuten aus).
Dann herausnehmen und genießen. Obwohl in der Mikrowelle zubereitet, wird der Kuchen sehr saftig und locker und fein im Geschmack!
Natürlich kann der Kuchen auch im Backofen zubereitet werden, da er aber nicht sehr hoch wird, würde ich dann die doppelte Menge der Zutaten empfehlen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Seelenschein 
sagt:
sagt: 08.05.2008 10:09
fatzi 
sagt:
sagt: 18.06.2008 07:42
Seelenschein
sagt:
sagt: 18.06.2008 17:10
maddy13 
sagt:
sagt: 05.12.2008 18:12
Schmeckt wie Quarkpudding:)
honeybunny16 
sagt:
sagt: 02.01.2009 18:07
Kann man auch die halbe Menge machen?Muss die dann kürzer garen?
Seelenschein
sagt:
sagt: 02.01.2009 19:05
Schokiifreakin 
sagt:
sagt: 28.03.2009 18:15
Hilfreicher Kommentar:
Lange habe ich ihn gesucht - und endlich gefunden.
Den Käsekuchen aus der Mikrowelle.
Er ist sehr schön aufgegangen, doch leider fiel er während seiner Ruhezeit in der Mikrowelle zusammen.
Ich habe einen großen Fehler gemacht und ihn warm probiert (wie bin ich darauf gekommen, dass Käsekuchen warm schmecken könnte :D?).
Es hat nicht nach Käsekuchen geschmeckt, sondern einfach widerlich. Das Butter-Vanillearoma hat kräftig vorgeschmeckt und insgesammt dachte ich schon, es war ene Produktion für den Müll.
Doch - siehe da - nach einiger Zeit im Kühlschrank hat er richtig gut geschmeckt. Wir haben ihn zu 2t an einem Tag aufgegessen (war leider auch nicht so viel, weil er zusammengefallen ist).
Der Kuchen ist zwar nicht unbedingt bestens geeignet, wenn der Besuch schon vor der Tür steht, aber dennoch sehr, sehr lecker. Ich könnte mir gut vorstellen, ihn morgens zu "backen" und nachmittags dann den Gästen zu servieren.
Tolles Rezept!
Den Käsekuchen aus der Mikrowelle.
Er ist sehr schön aufgegangen, doch leider fiel er während seiner Ruhezeit in der Mikrowelle zusammen.
Ich habe einen großen Fehler gemacht und ihn warm probiert (wie bin ich darauf gekommen, dass Käsekuchen warm schmecken könnte :D?).
Es hat nicht nach Käsekuchen geschmeckt, sondern einfach widerlich. Das Butter-Vanillearoma hat kräftig vorgeschmeckt und insgesammt dachte ich schon, es war ene Produktion für den Müll.
Doch - siehe da - nach einiger Zeit im Kühlschrank hat er richtig gut geschmeckt. Wir haben ihn zu 2t an einem Tag aufgegessen (war leider auch nicht so viel, weil er zusammengefallen ist).
Der Kuchen ist zwar nicht unbedingt bestens geeignet, wenn der Besuch schon vor der Tür steht, aber dennoch sehr, sehr lecker. Ich könnte mir gut vorstellen, ihn morgens zu "backen" und nachmittags dann den Gästen zu servieren.
Tolles Rezept!
Schokiifreakin
sagt:
sagt: 28.03.2009 18:16
Lahti
sagt:
sagt: 06.06.2010 09:36
Mir ist er bei der Ruhezeit in der Mikrowelle leider auch zusammengefallen. Warum nur?
Lahti
sagt:
sagt: 06.06.2010 16:21
Lahti
sagt:
sagt: 13.06.2010 19:45
honeybunny16
sagt:
sagt: 27.06.2010 14:59
Hallo!
Hab mih heute auch das erste Mal an nem Mikrowellen-Käsekuchen probiert. Habe die halbe Menge gemacht und den Kuchen ca. 10 Minuten gegart. War auch durch. Leider ist der Kuchen auch bei mir sehr kompakt geworden, ist aber normalerweise so bei Käsekuchen. Geschmacklich war ich nicht soo begeistert, habe ihn allerdings auch warm probiert. Vielleicht hätte ich ihn auch lieber abkühlen lassen sollen. Kann mir vorstellen, dass es dann schon ein recht guter Ersatz für den richtigen Käsekuchen mit mehr als 1 Stunde Zubereitungszeit ist!
LG, Lisa
Hab mih heute auch das erste Mal an nem Mikrowellen-Käsekuchen probiert. Habe die halbe Menge gemacht und den Kuchen ca. 10 Minuten gegart. War auch durch. Leider ist der Kuchen auch bei mir sehr kompakt geworden, ist aber normalerweise so bei Käsekuchen. Geschmacklich war ich nicht soo begeistert, habe ihn allerdings auch warm probiert. Vielleicht hätte ich ihn auch lieber abkühlen lassen sollen. Kann mir vorstellen, dass es dann schon ein recht guter Ersatz für den richtigen Käsekuchen mit mehr als 1 Stunde Zubereitungszeit ist!
LG, Lisa
ully56
sagt:
sagt: 23.10.2010 03:01
huhu,
auch bei mir ist er leider auch, nach genau 14 min. garzeit, wieder eingesunken und sah dann etwas mikrig aus!!!; das tat dem guten geschmack aber keinen abbruch! habe ihn erstmal nach dem "backen" kühl gestellt und danach schmeckte er wirklich lecker.
für den geschmack gibt es 4****, aber für das aussehen leider nur 2** macht dann summa sumarum 3 sternchen.
übrigens: ich habe sahnequark und limettenabrieb und -saft verwendet.
servus aus münchen
ully
auch bei mir ist er leider auch, nach genau 14 min. garzeit, wieder eingesunken und sah dann etwas mikrig aus!!!; das tat dem guten geschmack aber keinen abbruch! habe ihn erstmal nach dem "backen" kühl gestellt und danach schmeckte er wirklich lecker.
für den geschmack gibt es 4****, aber für das aussehen leider nur 2** macht dann summa sumarum 3 sternchen.
übrigens: ich habe sahnequark und limettenabrieb und -saft verwendet.
servus aus münchen
ully
kassandra24 
sagt:
sagt: 06.09.2011 09:25
Käsekuche sackt immer zusammen, wenn er wieder kalt wird. Das ist so und hat was mit der, sich bei Wärme ausdehnenden, Luft im Quark zu tun. An Mikrowelle liegt daw nicht. Wer einen schönen hohen Käsekuchen will, ob Backofen oder Mikrowelle, der muss ordentlich Quark (1kg für eine normale Springform) nehmen.
Den Mikro-Kuchen probiere ich die Tage mal. Berichte dann.
LG
Kassandra
Den Mikro-Kuchen probiere ich die Tage mal. Berichte dann.
LG
Kassandra
02.03.2012 08:25
Geschmacklich sehr lecker, nur leider spielt das Aussehen nicht so ganz mit.
Allerdings eine sehr gute Alternetive, wenn es wirklich schnell gehen muss!
Allerdings eine sehr gute Alternetive, wenn es wirklich schnell gehen muss!
Fledermausylen
sagt:
sagt: 06.03.2012 20:26
Hallo!
Der Kuchen hört sich ganz toll an, aber was für eine Form empfiehlt sich dafür?
Also wie hoch sollte der Teig darin sein, und welche Maßen wären generell empfehlenswert?
Danke schon mal!
Liebe Grüße
Fledermausylen
Der Kuchen hört sich ganz toll an, aber was für eine Form empfiehlt sich dafür?
Also wie hoch sollte der Teig darin sein, und welche Maßen wären generell empfehlenswert?
Danke schon mal!
Liebe Grüße
Fledermausylen
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen 1
- Kuchen/Torten/Gebäck
- KUCHEN
- Käsekuchen
- Backe backe Kuchen...
- Kuchen
- Backen
- Kuchen/Torten/Brote
- Kuchen
- Kuchen in der Springform
Weitere Rezeptsammlungen
Wenn ich den Kuchen im Backofen zubereiten möchte - welche Temperatur muss ich dann nehmen?
Danke im Voraus!
Lg
Bettina
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten