Henglein
Rama Cremefine
| Süßer Rotweinreis
| ½ Liter | Wein, rot |
| 150 g | Reis |
| 5 EL | Zucker |
| ½ TL | Zimt |
| 50 g | Butter |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 1 Prise | Salz |
| Semmelbrösel |
Zubereitung
Den Reis im Wein mit 3 EL Zucker gar kochen.
Erkalten lassen und mit 40 g geschmolzener Butter, dem Zucker und dem Eigelb vermengen. Mit Salz und Zimt abschmecken. Eiweiß steif schlagen und behutsam unterheben.
Eine Auflaufform mit 10 g Butter einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen, die Reismasse einfüllen und 20-25 Minuten bei 180 Grad backen.
Erkalten lassen und mit 40 g geschmolzener Butter, dem Zucker und dem Eigelb vermengen. Mit Salz und Zimt abschmecken. Eiweiß steif schlagen und behutsam unterheben.
Eine Auflaufform mit 10 g Butter einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen, die Reismasse einfüllen und 20-25 Minuten bei 180 Grad backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
