Hack - Kraut - Pfanne mit Reis

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Zutaten

500 g	Hackfleisch, gemischt (fettreduziert)
400 g	Weißkohl
2 Tasse/n	Reis, gekochter
50 ml	Milch
150 ml	Gemüsebrühe
2 TL	Pesto, roter
	Salz und Pfeffer, Paprikapulver
2 TL	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Hackfleisch im heißen Öl krümelig anbraten und würzen. Danach so lange weiter braten, bis das Hackfleisch gleichmäßig gebräunt ist.

Das Weißkraut in nicht zu feine Streifen schneiden und in Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren.

Abtropfen lassen, zum Hackfleisch geben und mit braten. Milch und Gemüsebrühe angießen und den Pesto unterrühren. Aufkochen lassen, den Reis dazugeben, heiß werden lassen und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer

flynn990

19.08.2009 19:46 Uhr

habe heute dieses rezept etwas abgewandelt ausprobiert und es war sehr lecker!
anstatt weißkohl habe ich tk-kaisergemüse genommen (blumenkohl, brokkoli, möhren).
pesto habe ich schon 2 esslöffel hineingetan und nach meinem geschmack hätte ich wohl auch 3 esslöffel genommen können.
aber wie gesagt, es war sehr lecker und schnell sättigend!
vg andy

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