Italienischer Brotauflauf

Stimmen: 3 - Ø 3,8

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70 g	Brot, gewürfelt
140 g	Speck, gewürfelt
70 g	Mozzarella, gewürfelt
250 g	Bechamelsauce
375 g	Tomate(n), in Scheiben geschnitten
10 g	Parmesan
	Oregano
2	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
	Olivenöl
	Basilikum

Zubereitung

Brot, Speck und Mozzarella mischen. Eine feuerfeste Auflaufform mit Olivenöl auspinseln und wie folgt einfüllen:

Die Hälfte der Tomatenscheiben gut würzen und auf dem Boden der Form verteilen, Würfelmischung darauf verteilen, den Rest der Tomatenscheiben darauflegen und gut würzen. Mit Béchamelsoße übergießen und Parmesan darüber streuen.

Die gefüllte Form mit Alufolie abdecken und bei 220°C - 230°C ca. 50 Minuten backen. Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten überbacken. Vor dem Servieren frische Basilikumblätter aufstreuen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	191 kcal
Freischaltung:	02.05.08
Rezept-Statistiken:	16.151 (301)* gelesen 87 (1)* gespeichert 449 (4)* gedruckt 9 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

kisha_sg

Mitglied seit 11.11.2004
2 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

dreichert1

sagt:

15.05.2008 07:48

einsehr sehr guter auflauf wird es öfter geben haben alle gut gegessen

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Marga0610

sagt:

27.05.2008 07:59

Hallo Kisha,

kommt in den Auflauf wirklich nur 70 g Brot für 6 Personen? Ich würde ihn so gern mal machen aber bin mir mit der Menge nicht sicher.

LG
Marga

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kisha_sg

sagt:

14.08.2008 13:48

Hallo Marga

Sorry für die späte antwort, ich war im Ausland

Ja, es kommen nur 70 g Brotwürfel in den Auflauf. Er ist ja nur als Beilage gedacht beim Griellieren usw.

Liebe Grüsse Kisha_sg

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dagli

sagt:

03.11.2011 15:38

Hallo, ich würde den Auflauf auch gerne einmal probieren, aber ich kann mir das mit 70 g Brot wirklich nicht vorstellen, das ist doch gerade mal eine Scheibe, die verliert sich doch in der ganzen Sauce!!!

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