Tomatensalat á la Orange

pikant und duftig im Geschmack

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Zutaten

2	Tomate(n)
1	Paprikaschote(n), rot
1 kleine	Orange(n)
1 kleine	Zwiebel(n), rot
1	Lorbeerblatt
2 EL	Essig (Rotweinessig)
1 EL	Zucker
1 TL	Wasabipaste oder Senf
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Tomaten halbieren, das Innere entfernen und für das Dressing aufbewahren. Dann die Tomaten in Spalten schneiden. Die Paprika vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Die Orange filetieren, die Filets in kleine Stücke schneiden. Dabei den Saft auffangen und für das Dressing verwenden. Die Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden.

Für das Dressing das Lorbeerblatt zerkrümeln, die Krümel etwas mit Wasser benetzen und mit einem Messer fein hacken. Mit den restlichen Dressingzutaten im Schüttelbecher vermengen und mind. 10 Minuten ziehen lassen. Das Dressing über den Salat geben, durchmischen und 2 - 3 Minuten ziehen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

angelika1m

26.05.2012 22:00 Uhr

Hallo,

hier hat sich das Ausprobieren wirklich gelohnt. Geschmacklich sehr empfehlenswert!!!

LG, Angelika

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sparkling_cherry

17.12.2012 22:55 Uhr

hallo! schmeckt total lecker und erfrischend!

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Hanka78

13.02.2013 20:32 Uhr

Hallo,

danke für die leckere Anregung. Tomate hatte ich noch nicht mit Orange kombiniert. Leider hatte ich keine Paprika, aber dafür etwas mehr Tomaten ;-)

LG Hanka

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