Henglein
Rama Cremefine
| Pizzasauce
)
| 250 ml | Tomate(n), passiert |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| Basilikum, Oregano, Rosmarin | |
| Olivenöl, kalt gepresst | |
| Zucker | |
| Meersalz, grobkörnig | |
| Pfeffer, geschrotet |
Zubereitung
Für die Pizzasauce die Zwiebel in heißem Öl glasig werden lassen. Die passierten Tomaten dazu geben und aufkochen lassen. Die restlichen Zutaten jetzt dazu geben und für ca. 20-25 min leicht köcheln lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
28.03.2009 18:39
Ich kann mich meinem Vorschreiber nur anschließen.Eine wirklich wunderbare Sauce,die
nicht nur zu Pizza passt.
LG Jochen
nicht nur zu Pizza passt.
LG Jochen
Törtchen1970 
sagt:
sagt: 20.08.2009 16:54
Lecker!!!!! :-))
KerstinB 
sagt:
sagt: 28.09.2009 16:33
Hallo,
zusammen mit diesem Pizzateig http://www.chefkoch.de/rezepte/1175751223730194/Pizzateig-mit-wenig-Hefe.html und diversen Auflagen von Sardelle bis Olive ein wirklich köstlicher Genuß.
LG
Kerstin
zusammen mit diesem Pizzateig http://www.chefkoch.de/rezepte/1175751223730194/Pizzateig-mit-wenig-Hefe.html und diversen Auflagen von Sardelle bis Olive ein wirklich köstlicher Genuß.
LG
Kerstin
tomes_99
sagt:
sagt: 05.01.2010 14:45
Hammergut, unbedingt probieren 5 Sterne.
-butterfly- 
sagt:
sagt: 05.02.2010 14:26
sooo lecker....
habe damit eine Mozarella-Pizza gemacht.... Saulecker
habe damit eine Mozarella-Pizza gemacht.... Saulecker
Pandora1184
sagt:
sagt: 25.03.2010 07:15
Sehr leckere, würzige Pizzasauce! Werden wir jetzt immer so machen!!
Conny32 
sagt:
sagt: 25.08.2010 19:08
Wenig Zutaten und tolles Ergebnis.
Super leckere Soße, die nehm ich jetzt immer - volle Punktzahl kann man da nur geben ;-).
LG Conny
Super leckere Soße, die nehm ich jetzt immer - volle Punktzahl kann man da nur geben ;-).
LG Conny
08.09.2010 21:03
Hey du,
deine Soße ist mal eine tolle Abwechslung zu gekauften Tomaten (passiert). Find ich aber viiiel besser vom Geschmack, werd ich jetzt öfters selbst machen, anstatt zu kaufen
lg
Shanai
deine Soße ist mal eine tolle Abwechslung zu gekauften Tomaten (passiert). Find ich aber viiiel besser vom Geschmack, werd ich jetzt öfters selbst machen, anstatt zu kaufen
lg
Shanai
pupsilibaerle 
sagt:
sagt: 12.09.2010 04:19
thanks so much. very good. optimale rezeptur die ich allerdings noch gut abgeändert habe aber das grundrezept habe ich übernommen. habe viel mehr knoblauch einiges an roten getrockneten chilischoten paar mehr zwiebeln verwendet und die tomaten in ganz kleine würfel geschnitten statt sie zu blanchieren. fucking hell absolut lecker.
cara-lotta
sagt:
sagt: 28.09.2010 14:43
Volle Punktzahl - und auch von mir: vielen Dank für das simple aber tolle Rezept :-)
Dana22
sagt:
sagt: 03.01.2011 14:22
WoW.... :)
beste Pizzasauce die ich je gamacht habe !!!
Einfach nur der Hammer.
Danke für dieses super Rezept.!
Liebe Grüße
Dana
beste Pizzasauce die ich je gamacht habe !!!
Einfach nur der Hammer.
Danke für dieses super Rezept.!
Liebe Grüße
Dana
pemtom 
sagt:
sagt: 10.01.2011 22:20
Hmm,war das lecker gewesen!Super Soße.
Danke für das Klasse Rezept.5 Sternchen dafür.
♥LG pemtom♥
Danke für das Klasse Rezept.5 Sternchen dafür.
♥LG pemtom♥
Otti-1005
sagt:
sagt: 11.04.2011 20:18
Für welche Menge reicht das Rezept aus? Für ein Blech?
MJ52
sagt:
sagt: 06.06.2011 16:23
Sehr leckere Pizzasauce!!! Ruckzuck fertig bis auf das köcheln, aber das geht ja von alleine.
Ich habe nur mehr Zwiebeln u. Knoblauch genommen. Diese Sauce werde ich auf jeden Fall noch öfter machen da ich die Zutaten dafür eigentlich immer im Haus habe.
LG MJ52
Ich habe nur mehr Zwiebeln u. Knoblauch genommen. Diese Sauce werde ich auf jeden Fall noch öfter machen da ich die Zutaten dafür eigentlich immer im Haus habe.
LG MJ52
Micha1910
sagt:
sagt: 12.08.2011 19:10
Die Sauce hat sehr gut geschmeckt. Von der Menge her hätte es für zwei Bleche Pizza gereicht - somit habe ich die Hälfte eingefroren und kann beim nächsten Mal noch darauf zurück greifen.
P.S.: Ich habe noch ein Lorbeerblatt mit köcheln lassen und den Zucker weg gelassen.
P.S.: Ich habe noch ein Lorbeerblatt mit köcheln lassen und den Zucker weg gelassen.
bini710
sagt:
sagt: 31.10.2011 18:30
Die Soße ist Mega! Hab noch etwas Sambal Olek dazu! Wirklich legger! ;-) *****
LG
Bini710
LG
Bini710
Mandiiieh
sagt:
sagt: 09.11.2011 10:34
Hallo, ich habe eine Frage.
Das rezept klingt super, aber wieviel von dem Zucker, Salz, Pfeffer Basilikum & Rosmarin verwendet man da so ca. mit dem Würzen habe ich es nicht so.
Danke schonmal für die Antworten.
Das rezept klingt super, aber wieviel von dem Zucker, Salz, Pfeffer Basilikum & Rosmarin verwendet man da so ca. mit dem Würzen habe ich es nicht so.
Danke schonmal für die Antworten.
Mandiiieh
sagt:
sagt: 09.11.2011 10:35
Ach habe noch etwas vergessen, muss die Souce erst abkühlen oder wird sie warm auf den Teig gemachtß
Grießbrei
sagt:
sagt: 03.02.2012 16:41
Die Sauce kannst du warm oder kalt auf den Teig streichen, das ist egal.
Zum Würzen (Frage vorher): das kann man leider nur schwer beantworten. Zum Einen nimmt jeder Gewürze anders wahr: während der Eine z. B. noch jede Menge Salz braucht, ist es für den Anderen bereits total versalzen. Und dann sind auch die Gewürze unterschiedlich intensiv, jenachdem, welcher Art du sie benutzt: getrocknet, tiefgefroren, frisch von der Fensterbank. Das hat doch alles ein etwas anderes Aroma.
Einzig zum Zucker kann man sagen: vorsichtig einsetzen. Er soll der Sauce die Säure nehmen, d. h. er dient nur als dezenter Ausgleichen, soll aber ja nicht in süß verwandeln.
Den Rest: fange langsam an, schmecke zwischendurch immer wieder, was sich je Gewürz verändert hat. Im Laufe der Zeit wird das dann.
Zum Würzen (Frage vorher): das kann man leider nur schwer beantworten. Zum Einen nimmt jeder Gewürze anders wahr: während der Eine z. B. noch jede Menge Salz braucht, ist es für den Anderen bereits total versalzen. Und dann sind auch die Gewürze unterschiedlich intensiv, jenachdem, welcher Art du sie benutzt: getrocknet, tiefgefroren, frisch von der Fensterbank. Das hat doch alles ein etwas anderes Aroma.
Einzig zum Zucker kann man sagen: vorsichtig einsetzen. Er soll der Sauce die Säure nehmen, d. h. er dient nur als dezenter Ausgleichen, soll aber ja nicht in süß verwandeln.
Den Rest: fange langsam an, schmecke zwischendurch immer wieder, was sich je Gewürz verändert hat. Im Laufe der Zeit wird das dann.
twister2009
sagt:
sagt: 29.01.2012 19:03
mmmmmhhhhhhh...voll super legga ;-)
danke danke danke :-) meine kids finden die auch super :-)
lg Kim :-)
danke danke danke :-) meine kids finden die auch super :-)
lg Kim :-)
Natalia1201
sagt:
sagt: 03.03.2012 21:02
Wer diese Sauce mit selbstgemachten Teig probiert hat wird nie mehr auf TK Ware zurückgreifen. 5 Sterne von mir dafür :)
09.03.2012 21:21
Hallo,
die perfekte Soße für eine leckere Pizza!!!
Wichtig ist nur, die Soße wirklich mind. eine halbe Stunde einköcheln zu lassen und kräftig mit Kräutern der Provence würzen.
Bilder folgen.
LG, Sarah
die perfekte Soße für eine leckere Pizza!!!
Wichtig ist nur, die Soße wirklich mind. eine halbe Stunde einköcheln zu lassen und kräftig mit Kräutern der Provence würzen.
Bilder folgen.
LG, Sarah
milka59
sagt:
sagt: 26.04.2012 10:04
Hallo,
diese Sauce ist perfekt....Hatte sie auf Ciabatta ( selbst hergestellt ) getan und wie eine Pizza belegt und dann ab in den Ofen...Traumhaft lecker.Ich finde es sehr gut dass es einem selber überlasssen bleibt wieviel Kräuter man in die Sauce reinmacht.Danke für dies tolle Rezept.Jetzt nur noch so und nichts anderes mehr für Pizzen usw.
LG,Milka
diese Sauce ist perfekt....Hatte sie auf Ciabatta ( selbst hergestellt ) getan und wie eine Pizza belegt und dann ab in den Ofen...Traumhaft lecker.Ich finde es sehr gut dass es einem selber überlasssen bleibt wieviel Kräuter man in die Sauce reinmacht.Danke für dies tolle Rezept.Jetzt nur noch so und nichts anderes mehr für Pizzen usw.
LG,Milka
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