Pancakes

mein persönliches Lieblingsrezept
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Zutaten

250 g Mehl
3 TL Backpulver
50 g Zucker
1/2 TL Salz
Ei(er)
300 ml Milch
75 g Butter, zerlassen
2 EL Butterschmalz
200 g Heidelbeeren, evtl.
  Ahornsirup
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 720 kcal

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen, Eier zufügen und glatt rühren. Nach und nach unter Rühren die Milch und die zerlassene Butter dazugießen. Den Teig 15 Min. quellen lassen. Wenn Heidelbeeren gewünscht sind, diese nach der Quellzeit unterheben.

Das Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne schmelzen und den Teig löffelweise in die Pfanne geben und von jeder Seite ca. 3 Minuten ausbacken. Wenn der Teig fest wird, ist es Zeit zum Wenden.

De bereits fertigen Pancakes warmstellen und dann zusammen mit Sirup und evtl. mit Butter servieren.

Kommentare anderer Nutzer


angela666

08.03.2009 08:44 Uhr

Hi

Werde dein Rezept ausprobieren aber nicht zum Frühstück ist uns zu süß ich mach das zum abendessen für die kinder , bin echt mal gespannt .Foto werde ich natürlich auch machen und dein Rezept später Bewerten

LG Angie

Birgit1980

01.06.2009 11:56 Uhr

Hmmm, richtig lecker waren die Pancakes!

Das Butterschmalz habe ich ganz weg gelassen und sie ohne Fett ausgebacken!

von mir gibts 4 Sterne und ein schönes Foto!

lg birgit

Mausepuppe

01.06.2009 17:58 Uhr

Dankeschön.. :o)
Freue mich sehr, wenn´s geschmeckt hat.

LG

Mausepuppe

delacre

15.06.2009 22:07 Uhr

ohne Fett ausbacken?!
Dass sowas geht wusste ich garnicht...

Birgit1980

15.06.2009 22:29 Uhr

Ich habe eine ganz normale antihaftbeschichtete Pfanne, ich brate alles, Pfannkuchen, Fisch , Fleisch Gemüse, einfach alles ohne Fett an!
Kann mir garnicht mehr vorstellen das anders zu machen!

lg birgit

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