Die Nudeln wie auf der Packung angegeben kochen. Die Sahne mit dem Schmelzkäse in einen Topf geben und erhitzen, bis der Schmelzkäse sich aufgelöst hat. Den Spinat auftauen lassen.

Die Nudeln abgießen und in eine Auflaufform geben. Die Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den aufgetauten Spinat in die Auflaufform geben und die Sahne hinzufügen. Alles schön mit Käse zudecken und bei 200°C Umluft oder 220°C Ober-/Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun ist.