Henglein
Rama Cremefine
| Kräuter - Fleischbällchen mit Käsefüllung
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Brötchen |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 3 EL | Kräuter, gemischte, (Schnittlauch, Petersilie, Kresse, etc.) |
| 1 EL | Senf, mittelscharfer |
| 150 g | Käse (Gouda), jung |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett, zum Braten | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Das Brötchen in Wasser einweichen und in der Zeit die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Ausgedrücktes Brötchen, Zwiebel, Kräuter, Ei, Senf und Hackfleisch zu einem glatten Fleischteig kneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika gut würzen.
Den Gouda in 1,5 - 2 cm große Würfel schneiden.
Den Fleischteig zu Kugeln formen und jeweils einen Käsewürfel eindrücken.
Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin goldbraun braten oder Portionsweise in die Friteuse geben.
Dazu passt gut ein schöner gemischter Salat. Kalt schmecken sie auch gut für zwischendurch.
Ausgedrücktes Brötchen, Zwiebel, Kräuter, Ei, Senf und Hackfleisch zu einem glatten Fleischteig kneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika gut würzen.
Den Gouda in 1,5 - 2 cm große Würfel schneiden.
Den Fleischteig zu Kugeln formen und jeweils einen Käsewürfel eindrücken.
Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin goldbraun braten oder Portionsweise in die Friteuse geben.
Dazu passt gut ein schöner gemischter Salat. Kalt schmecken sie auch gut für zwischendurch.
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